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本講演では、食品の成分・構造と因果関係がある物性を制御して、食感をデザインするのに必須な基礎理論ならびに食感を客観評価する技術を平易に解説します。

本セミナーでは、ファインバブルの基礎から産業応用にまで焦点を当てこのファインバブルの技術を詳解いたします。

本セミナーでは、食品製造現場における異物の混入対策と検出率の向上技術について詳解いたします。

本セミナーでは、食品期限の設定のための試験設計のポイントと判定方法について詳解いたします。

本セミナーでは、食品包装に係る法規制の国際的な最新動向と、企業としての対応・留意点を詳しく解説いたします。

本セミナーでは、健康食品表示新制度導入によって何がどう変わっていくのかなど、豊富な事例や昨今のトレンドを交えながら解説いたします。

本セミナーでは、食品衛生法で触れられていない項目に関する業界自主基準から、欧州・米国の新規物質申請制度、日本との法規の違いや今後の動向まで分かりやすく解説いたします。

本セミナーでは、日本国内、アジア諸国(中国、韓国、台湾、インド、インドネシア、タイ、ベトナム、マレーシア)、オセアニア、トルコ、中近東、中南米の食品包装の規制動向と、企業に求められる対応とポイントについて詳解いたします。

本セミナーでは、食品包装に係る法規制の国際的な最新動向と、企業としての対応・留意点を詳しく解説いたします。

本セミナーでは、どのように毛髪混入防止対策を考え、進めていくべきなのかについて解説いたします。

今回のセミナーは、景品表示法の正しい知識、事例検証による社内チェック体制の見直しや防止策について解説いたします。