技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー

食品のセミナー・研修・出版物

植物のゲノム編集とNEDOプロジェクトの取り組み

2020年2月14日(金) 13時30分16時30分
東京都 開催

食品期限設定のための虐待試験・官能評価の進め方と期限延長

2020年2月5日(水) 12時30分16時30分
大阪府 開催

本セミナーでは、食品の食品ロス削減のための品質管理、食品虐待試験・官能評価について基礎から解説いたします。
また、HACCP、リワークの考え方についても触れます。

食品の殺菌・静菌の基礎と評価法

2020年2月3日(月) 10時30分16時30分
大阪府 開催

本セミナーでは、「標的微生物の発育抑制」と「食品品質の低下」の相互関係をふまえた適切な制御法の選択と処理条件の設定について詳解いたします。

日米欧における食品包装規制の最新動向

2020年1月29日(水) 10時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、国内での業界自主基準や食品衛生法の改正状況、今後の動向、欧米での容器包装の法規制、日・米・欧の比較まで分かりやすく解説いたします。

食品用容器包装に係る日本・米国の法規制の動向

2020年1月27日(月) 12時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、食品用容器包装に係る現行法について概説し、日本の容器包装に関する法規制の現状と2020年6月より60年ぶりの大改正により施行される新規格基準について詳しく解説いたします。
さらに、世界で最も整備され、EU、中国、日本 (新法) 等の法規制の原点となった米国の法規制についても詳解いたします。

食品衛生法に基づく器具・容器包装の材質試験・溶出試験実施のポイント

2020年1月22日(水) 12時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、食品衛生法について基礎から解説し、試験に必要なサンプル量、よくある不適合事例から考える品質管理のポイントを解説いたします。

食品容器包装材料・食品接触材料の各国の規制動向と日本国内のポジティブリスト導入・施行への対応

2020年1月20日(月) 10時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、米国、欧州、中国、韓国、台湾、ASEAN、MERCOSUR、日本等、国内外の食品接触材料製品の規制動向を概説し、関連企業が対応すべき課題を整理して解説いたします。

食品容器包装の規制動向と国内のポジティブリスト対応

2020年1月10日(金) 10時00分17時00分
東京都 開催

本セミナーでは、食品接触材料の制度として主流になりつつあるポジティブリスト制度について、米国、欧州の制度を紹介し、最新動向として、アジアの動き、日本のPL制度とその施行に向けた業界の対応を解説いたします。

アジア、南アメリカ、中国、アラブ等の食品容器・包装材料における最新規制動向・分析事例と各国と日本の比較

2019年12月20日(金) 10時30分16時30分
東京都 開催

現在、輸出はUSの次にアジア地域が伸びています。それに伴い、各国のレギュレーションを知ることは重要です。
今回は、EUやUSだけでなく、それ以外のポジティブリストを採用している国々の最新情報を事例等交えながら、ご紹介いたします。

微生物試験における品質保証と統計的手法及び評価

2019年12月20日(金) 10時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、微生物試験の結果の信頼性を得るために何が必要か、何が不足しているか、講師の豊富な経験を基に解説いたします。

ハラールの基礎と認証制度の概要

2019年12月20日(金) 10時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、ハラールをめぐる認証制度の概要とともに、認証だけでないハラールやハラール解釈の多様性について総合的に解説いたします。
配慮不足にも過剰防衛にも陥らず、対象となる市場を定めて、そのニーズに合った商品やサービスを開発するための知識とノウハウについて、基礎から解説いたします。

製品中の異物 / 異臭の分析手法と実例

2019年12月18日(水) 10時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、ゴム・プラスチックなどの工業製品や食品中の異物や異臭の対策に必要な分析法を中心に、事例を交えて解説いたします。

容器包装プラスチックの安全衛生性、 リサイクル、マイクロプラスチック問題への対応

2019年12月13日(金) 10時00分17時00分
東京都 開催

本セミナーでは、国内での業界自主基準や食品衛生法の改正状況、今後の動向、欧米での容器包装の法規制、日・米・欧の比較まで分かりやすく解説いたします。

食品期限設定ノウハウと期限延長技術

2019年11月29日(金) 12時30分16時30分
東京都 開催

バイオフィルム形成機構の理解と除去・対策に向けて

2019年11月25日(月) 10時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、一旦生成されると除去が非常に困難なバイオフィルムへの対策についてとりあげ、バイオフィルムの基礎からその原因と対策、身の回りの事例、最近の研究動向、評価方法や除去方法を解説いたします。

オイルゲルの基礎と使用感触・製品安定性のコントロール

2019年11月19日(火) 12時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、オイルゲル処方設計の基礎、物性制御の考え方から、ブルーミング、発汗、ゲル物性の経時変化などの品質トラブル抑制、物性制御による使用感触のコントロール、今後のゲル化剤・オイルゲル開発の指針まで解説いたします。

世界の食品包装規制の最新動向・展望

2019年10月23日(水) 10時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、2名の講師が日本・欧米・アジアにおける食品包装のトレンドや市場動向から法規制までを幅広く解説いたします。

食品容器包装材の製造工場におけるGMP管理

2019年9月26日(木) 10時00分17時00分
東京都 開催

本セミナーでは、樹脂製の容器包装の規制動向と製造管理について詳解いたします。

欧州、米国、日本の食品容器・包装材料における国内外最新動向・要件とE&Lに関する具体的分析事例

2019年9月24日(火) 10時30分16時30分
東京都 開催

2018年、日本の食品用器具・容器包装について安全性を評価した物質のみを使用可能とするポジティブリスト制度が導入されました。
本セミナーでは、日本より先行して制度が導入されている欧米の食品容器・包装材料の最近の動向及びE&Lの最新情報を紹介いたします。

腸内細菌叢の臨床的応用とデータの取得・解析

2019年9月5日(木) 10時00分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、腸内細菌叢について基礎から解説し、腸内細菌叢の研究を支えるサンプル採取、データの取り方、解釈の仕方、腸内細菌と疾患の関わり、研究の最近知見を紹介いたします。

日米欧における食品包装規制の最新動向

2019年9月4日(水) 10時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、国内での業界自主基準や食品衛生法の改正状況、今後の動向、欧米での容器包装の法規制、日・米・欧の比較まで分かりやすく解説いたします。

日米欧における食品包装規制の最新動向の把握と対応

2019年8月7日(水) 10時30分16時30分
東京都 開催

本セミナーでは、国内での業界自主基準や食品衛生法の改正状況、今後の動向、欧米での容器包装の法規制、日・米・欧の比較まで分かりやすく解説いたします。

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