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食品のセミナー・研修・出版物

エマルションの基礎知識と乳化安定性の評価技術

2023年5月25日(木) 12時30分2023年5月31日(水) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、エマルションの基礎から乳化安定性評価技術、最新技術動向までを解説いたします。

エマルションの基礎知識と乳化安定性の評価技術

2023年5月23日(火) 12時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、エマルションの基礎から乳化安定性評価技術、最新技術動向までを解説いたします。

若手現場従業員のためのGMP基礎講座 (全5回シリーズ)

2023年4月25日(火) 10時30分16時30分
2023年5月16日(火) 10時30分16時30分
2023年6月9日(金) 10時30分16時30分
2023年6月23日(金) 10時30分16時30分
2023年7月12日(水) 10時30分16時30分
オンライン 開催

プラスチック容器包装のリサイクル及びプラスチック資源循環政策の最新動向

2023年4月18日(火) 13時30分16時30分
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本セミナーでは、循環型社会の促進を目指した、プラスチック容器包装のリサイクル状況及びプラスチック資源循環政策について解説いたします。

国内外における食品用容器包装および器具・接触材料の法規制の動向と必要な対応

2023年4月7日(金) 10時30分2023年4月20日(木) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品接触材料製品の海外・国内動向に基づき、関連企業が今後取り組むべき課題を整理して紹介いたします。
また、大きな社会問題になっている海洋プラスチックごみ問題を含めて紹介いたします。

エマルションの基礎知識と乳化安定性の評価技術

2023年4月3日(月) 12時30分2023年4月7日(金) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、エマルションの基礎から乳化安定性評価技術、最新技術動向までを解説いたします。

国内外における食品用容器包装および器具・接触材料の法規制の動向と必要な対応

2023年3月30日(木) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品接触材料製品の海外・国内動向に基づき、関連企業が今後取り組むべき課題を整理して紹介いたします。
また、大きな社会問題になっている海洋プラスチックごみ問題を含めて紹介いたします。

エマルションの基礎知識と乳化安定性の評価技術

2023年3月29日(水) 12時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、エマルションの基礎から乳化安定性評価技術、最新技術動向までを解説いたします。

食品の官能評価手法および進め方のポイント

2023年3月28日(火) 10時00分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品の味覚・嗅覚を中心とした官能評価の基本と進め方を、評価事例を交えて解説いたします。

アレニウス式加速試験におけるプロット作成と予測値の取扱い

2023年3月20日(月) 10時00分17時00分
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本セミナーでは、医薬品・化粧品・食品分野における加速試験について取り上げ、試験条件の設定や測定項目選定の応用法、考え方について具体的事例とExcelを用いた演習を交えて詳解いたします。

腸内細菌の基礎・培養法とプロバイオティクス製品開発への戦略

2023年2月24日(金) 10時30分16時30分
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本セミナーでは、腸内細菌について基礎から解説し、腸内細菌の研究を支えるサンプル採取、データの取り方、解釈の仕方、腸内細菌と疾患の関わり、研究の最近知見を紹介いたします。

昆虫食のビジネス・市場予測と大量養殖、加工、品質管理

2023年2月15日(水) 10時30分16時00分
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本セミナーでは、昆虫食を取り上げ、新たなタンパク源としての産業化への魅力、普及に向けた課題の両面から詳解いたします。

国内外における食品用容器包装および器具・接触材料の法規制の動向と必要な対応

2023年2月9日(木) 10時30分2023年2月22日(水) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品接触材料製品の海外・国内動向に基づき、関連企業が今後取り組むべき課題を整理して紹介いたします。
また、大きな社会問題になっている海洋プラスチックごみ問題を含めて紹介いたします。

食品賞味期限の設定手法と課題・トラブル対応

2023年2月6日(月) 10時30分2023年2月10日(金) 16時30分
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国内外における食品用容器包装および器具・接触材料の法規制の動向と必要な対応

2023年1月31日(火) 10時30分16時30分
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本セミナーでは、食品接触材料製品の海外・国内動向に基づき、関連企業が今後取り組むべき課題を整理して紹介いたします。
また、大きな社会問題になっている海洋プラスチックごみ問題を含めて紹介いたします。

日米欧における食品包装規制の最新動向と求められる試験・評価

2023年1月30日(月) 10時30分16時30分
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本セミナーでは、国内での業界自主基準や食品衛生法の改正状況、今後の動向、欧米での容器包装の法規制、日・米・欧の比較まで分かりやすく解説いたします。

ポリウレタンフォームの材料設計と成形加工技術

2023年1月27日(金) 10時00分16時00分
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本セミナーでは、ウレタン原料、触媒の選び方から気泡構造の制御、フォームの製造、成形トラブル対策まで解説いたします。

食品賞味期限の設定手法と課題・トラブル対応

2023年1月17日(火) 10時30分16時30分
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微生物試験の妥当性確保のための統計的手法及び評価

2023年1月9日(月) 10時30分2023年1月13日(金) 16時30分
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本セミナーでは、微生物試験の結果の信頼性を得るために何が必要か、何が不足しているか、講師の豊富な経験を基に解説いたします。

ポリ乳酸繊維・不織布の本格的実用化時代の到来

2022年12月13日(火) 10時30分16時30分
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本セミナーでは、ポリ乳酸固有の特異的な生分解機構と分解制御技術、抗菌・防カビ性の発現機序、耐熱性と耐衝撃性の同時向上技術などを詳述すると共に、最新の製品・市場開発動向についても紹介いたします。

微生物試験の妥当性確保のための統計的手法及び評価

2022年12月5日(月) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、微生物試験の結果の信頼性を得るために何が必要か、何が不足しているか、講師の豊富な経験を基に解説いたします。

食品賞味期限の科学的根拠のある具体的設定手法

2022年11月30日(水) 12時30分16時30分
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本セミナーでは、食品の賞味期限予測に関する注意点や予測できない場合などの応用編までを幅広く解説いたします。

世界の食品包装規制の最新動向・展望

2022年11月22日(火) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、日本・欧米・アジアにおける食品包装のトレンドや市場動向から法規制までを幅広く解説いたします。

バイオフィルム形成のメカニズムと除去、対策

2022年11月14日(月) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、バイオフィルムについて基礎から解説し、物理的殺菌、阻害剤、酵素等、菌種・場所に合った除去方法を詳解いたします。

過熱水蒸気の利用技術と最近の動向

2022年11月8日(火) 13時00分16時30分
大阪府 開催 会場 開催

本セミナーでは、過熱水蒸気の基礎から解説し、乾燥・調理・食品加工への応用など最新動向を詳解いたします。

ヒートシールのポイント8要素と評価 / トラブル対策 (3日間講座)

2022年11月2日(水) 10時00分12時00分
2022年11月9日(水) 10時00分12時00分
2022年11月25日(金) 10時00分12時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、ヒートシールの種類・方法・原理などの基礎から解説し、シールを決める7要素、評価方法などポイントを解説いたします。

GMP入門講座

2022年10月31日(月) 10時30分2022年11月4日(金) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、GMP制定に至る背景から最新GMP、および改正薬機法の要請事項とその対応等、GMP担当職員に必須の製造管理/品質管理業務をわかりやすく解説いたします。

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