技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー

食品のセミナー・研修・出版物

機能性表示食品届出基礎知識および届出資料作成のポイント

2024年4月26日(金) 10時00分17時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、機能性表示食品の具体的な届出資料作成の流れと基礎知識・ノウハウ、スムーズに届出完了させるための傾向と対策、広告表現に関する注意点について解説いたします。

食品用器具及び容器包装のポジティブリスト制度について

2024年4月25日(木) 13時00分16時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品用器具及び容器包装のポジティブリスト制度の概要、改正告示の考え方、サプライチェーンの情報伝達の仕組みなどについて解説いたします。

医薬品・食品・化粧品工場における異物混入の具体的防止対策

2024年4月24日(水) 10時00分16時30分
東京都 開催 会場・オンライン 開催

本セミナーでは、医薬品・食品・化粧品工場における原材料由来異物の対策、人由来異物の対策、設備由来異物の対策、防虫対策、空調システム設計、バリデーション時の留意点、用水システム設計、バリデーション時の留意点について、豊富な経験に基づき、具体的事例を交えて詳しく解説いたします。

賞味期限設定のためのアレニウス式を用いた加速試験のポイント

2024年4月22日(月) 10時00分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品期限設定のための官能評価について基礎から解説し、パネルの選定/手法の選択/統計解析/期限設定の実例まで詳しく解説いたします。

日本・欧州のプラスチック容器包装リサイクルの現状および最新動向

2024年4月17日(水) 13時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、国内での業界自主基準や食品衛生法の改正状況、今後の動向、欧州での容器包装の法規制、日本・欧州の比較まで分かりやすく解説いたします。

日本・アジア主要国における食品関連の法規制

2024年4月16日(火) 13時00分2024年4月18日(木) 16時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品添加物に関する国内外の法規制、食品添加物の法規制に関する食品の輸出入における留意点について解説いたします。

日本・アジア主要国における食品関連の法規制

2024年4月10日(水) 13時00分16時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品添加物に関する国内外の法規制、食品添加物の法規制に関する食品の輸出入における留意点について解説いたします。

バイオフィルムの形成機構とその対策、評価・解析

2024年3月29日(金) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、バイオフィルムについて基礎から解説し、物理的殺菌、阻害剤、酵素等、菌種・場所に合った除去方法を詳解いたします。

食品製造工場の点検と監査のポイント

2024年3月22日(金) 13時00分16時00分
オンライン 開催

食品接触材料の規制動向と溶出試験

2024年3月15日(金) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品接触材料製品の海外・国内動向に基づき、関連企業が今後取り組むべき課題を整理して紹介いたします。
また、大きな社会問題になっている海洋プラスチックごみ問題を含めて紹介いたします。

ポリ乳酸の自己組織化が切り拓くバイオプラスチックの未来

2024年3月15日(金) 10時00分17時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、ポリ乳酸の基礎から解説し、ポリ乳酸固有の特異的な生分解機構と分解 (開始・速度) /耐久性制御機構、抗菌・防カビ性の発現機序、耐熱性と耐衝撃性の両立機構や最新技術・市場開発動向について解説いたします。

世界における食品および食品添加物の法規制とその情報収集方法

2024年2月29日(木) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは食品・食品添加物の法規制について解説し、アメリカ、ヨーロッパ、アジア諸国の食品添加物の規制・規格・基準を包括的に解説いたします。

食品賞味期限の科学的根拠のある具体的設定手法と日持向上剤の使用法

2024年2月15日(木) 10時30分17時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品の賞味期限、消費期限の基礎から解説し、具体的な事例・データ解析例を交えて、科学的根拠のある設定方法を詳解いたします。

昆虫食の基本・誤解・実力と機能性食品としての可能性とその研究動向

2024年2月9日(金) 10時30分2024年2月26日(月) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品機能化学の基礎、昆虫食が単に代替の食料資源、タンパク質の代替に留まらない理由、昆虫食品の可能性、栄養価・養殖・経済的な価値、アンチエイジングへの寄与等あらゆる方面から昆虫食を解説いたします。

国内外における食品用容器包装および器具・接触材料の法規制の動向把握と必要な対応

2024年2月8日(木) 13時00分2024年2月22日(木) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品接触材料製品の海外・国内動向に基づき、関連企業が今後取り組むべき課題を整理して紹介いたします。
また、大きな社会問題になっている海洋プラスチックごみ問題を含めて紹介いたします。

包装商品開発におけるヒートシールのポイント8要素と評価/トラブル対策 (3日間講座)

2024年2月7日(水) 9時30分11時30分
2024年2月14日(水) 9時30分11時30分
2024年2月21日(水) 9時30分11時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、ヒートシールの種類・方法・原理などの基礎から解説し、シールを決める8要素、評価方法などポイントを解説いたします。

国外規制をふまえたE&L (Extractables&Leachables) 評価基準の考え方と分析・評価方法

2024年1月31日(水) 10時30分2024年2月14日(水) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、E&L試験について取り上げ、E&L試験の基礎から具体的な試験法・評価方法についての最新技術を織り交ぜて解説いたします。

国内外における食品用容器包装および器具・接触材料の法規制の動向把握と必要な対応

2024年1月29日(月) 13時00分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品接触材料製品の海外・国内動向に基づき、関連企業が今後取り組むべき課題を整理して紹介いたします。
また、大きな社会問題になっている海洋プラスチックごみ問題を含めて紹介いたします。

昆虫食の基本・誤解・実力と機能性食品としての可能性とその研究動向

2024年1月29日(月) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品機能化学の基礎、昆虫食が単に代替の食料資源、タンパク質の代替に留まらない理由、昆虫食品の可能性、栄養価・養殖・経済的な価値、アンチエイジングへの寄与等あらゆる方面から昆虫食を解説いたします。

食品の官能評価の基礎と手順・手法の勘所

2024年1月24日(水) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品の味覚・嗅覚を中心とした官能評価の基本と進め方を、評価事例を交えて解説いたします。

油脂の界面化学をふまえたオイルゲルの物性制御と製品トラブル対策

2024年1月10日(水) 12時30分2024年1月12日(金) 12時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、オイルゲル処方設計の基礎、物性制御の考え方から、ブルーミング、発汗、ゲル物性の経時変化などの品質トラブル抑制、物性制御による使用感触のコントロール、今後のゲル化剤・オイルゲル開発の指針まで解説いたします。

微生物試験の妥当性確保のための統計的手法及び評価

2023年12月25日(月) 10時30分2023年12月27日(水) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、微生物試験の結果の信頼性を得るために何が必要か、何が不足しているか、講師の豊富な経験を基に解説いたします。

油脂の界面化学をふまえたオイルゲルの物性制御と製品トラブル対策

2023年12月21日(木) 12時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、オイルゲル処方設計の基礎、物性制御の考え方から、ブルーミング、発汗、ゲル物性の経時変化などの品質トラブル抑制、物性制御による使用感触のコントロール、今後のゲル化剤・オイルゲル開発の指針まで解説いたします。

微生物試験の妥当性確保のための統計的手法及び評価

2023年12月18日(月) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、微生物試験の結果の信頼性を得るために何が必要か、何が不足しているか、講師の豊富な経験を基に解説いたします。

食品賞味期限の科学的根拠のある具体的設定手法

2023年12月8日(金) 12時30分2023年12月12日(火) 12時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品賞味期限の設定について取り上げ、食品賞味期限を加速試験データから予測、設定する手法の実例と課題、賞味期限予測に関する注意点や予測できない場合などの応用編までを幅広く解説いたします

食品から学ぶレオロジーのノウハウ

2023年12月7日(木) 10時30分2023年12月20日(水) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、レオロジーの基礎理論に加えて、食品分野における具体例を挙げながら測定・解析のポイントをわかりやすく解説いたします。

日本・欧州のプラスチック容器包装リサイクルの現状および最新動向

2023年12月1日(金) 13時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、国内での業界自主基準や食品衛生法の改正状況、今後の動向、欧州での容器包装の法規制、日本・欧州の比較まで分かりやすく解説いたします。

国内外における食品包装の法規制と実務対応のポイント

2023年12月1日(金) 10時30分2023年12月4日(月) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、日本・欧米・アジアにおける食品包装のトレンドや市場動向から法規制までを幅広く解説いたします。
また、有機フッ素化合物 (PFAS) 問題および国連で審議開始のプラスチック汚染防止条約についても解説いたします。

食品賞味期限の科学的根拠のある具体的設定手法

2023年11月29日(水) 12時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品賞味期限の設定について取り上げ、食品賞味期限を加速試験データから予測、設定する手法の実例と課題、賞味期限予測に関する注意点や予測できない場合などの応用編までを幅広く解説いたします

食品から学ぶレオロジーのノウハウ

2023年11月28日(火) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、レオロジーの基礎理論に加えて、食品分野における具体例を挙げながら測定・解析のポイントをわかりやすく解説いたします。

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