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食品のセミナー・研修・出版物

国内外における食品包装規制の最新動向と求められる対応

2018年2月21日(水) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、食品包装の規制に関する国内、海外の最新動向と、材料メーカー・食品メーカーに求められる対応について解説いたします。

油脂結晶の機能性と構造・物性

2018年2月7日(水) 10時30分16時30分
大阪府 開催 会場 開催

本セミナーでは、油脂の基礎から解説し、食品内部における油脂の存在状態と油脂の構造的な特徴について詳解いたします。

香料・フレーバーの基礎と分離・精製法

2018年1月19日(金) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

微生物試験における品質保証と統計的手法及び評価

2017年12月20日(水) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、微生物試験の結果の信頼性を得るために何が必要か、何が不足しているか、講師の豊富な経験を基に解説いたします。

米国並びにEUの食品包装材料に係る法規制

2017年12月19日(火) 12時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、世界をリードするEUと独自路線の米国、双方の食品包装規制について、抑えておくべき基本的なことから最新情報まで分かりやすく解説いたします。

造粒・打錠プロセスの基礎とトラブル対策

2017年12月7日(木) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、造粒・打錠工程について基礎から解説し、造粒・打錠におけるトラブルの原因と対応、効率的なスケールアップの進め方について解説いたします。

製品事例を踏まえた食品の消費期限、賞味期限の設定

2017年11月21日(火) 12時30分16時15分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、食品期限設定に加え、期限表示に関する近年の食品関連業界の動向と期限表示ミスの防止策、開封後の品質安定性についても解説いたします。

食品製造/包装材料メーカーのための包装設計基礎講座

2017年10月26日(木) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

オイルゲルの基礎と使用感触・製品安定性のコントロール

2017年9月29日(金) 12時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、オイルゲル処方設計の基礎、物性制御の考え方から、ブルーミング、発汗、ゲル物性の経時変化などの品質トラブル抑制、物性制御による使用感触のコントロール、今後のゲル化剤・オイルゲル開発の指針まで解説いたします。

食品工場における設備・装置の洗浄のポイントとトラブル対策

2017年9月27日(水) 12時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、食品工場における設備・装置の洗浄のポイントと具体的手法について、トラブル事例・対策を交えて解説いたします。

世界の食品包装規制の最新動向・展望

2017年9月22日(金) 10時00分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、2名の講師が日本・欧米・アジアにおける食品包装のトレンドや市場動向から法規制までを幅広く解説いたします。

スキンケア製品における化粧品有用性評価の試験デザイン作成と実施例

2017年8月31日(木) 13時00分16時00分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、化粧品、食品、サプリメント等、スキンケア製品の有用性試験について被験者検討の際に、被験者として外してはいけないポイント、データの解析において用いる統計処理の基本的な考え方について詳解いたします。

キチンナノファイバーの特性・機能、製造技術、製品開発

2017年7月20日(木) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

食品衛生法の基礎と海外における容器包装の法規制

2017年7月19日(水) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、食品衛生法で触れられていない項目に関する業界自主基準から、欧州・米国の新規物質申請制度、日本との法規の違いや今後の動向まで分かりやすく解説いたします。

機能性食品の海外マーケティング戦略

2017年7月7日(金) 10時00分17時15分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、新機能性表示制度をふまえた機能性食品における市場の実態と今後のマーケティング戦略について詳解いたします。

触感の定量評価とその事例

2017年6月23日(金) 10時30分17時00分
東京都 開催 会場 開催

世界の食品添加物法規制と食物アレルギー

2017年5月29日(月) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは食品・食品添加物の法規制について解説し、アジア (中国、台湾、韓国、東南アジア、インド) を中心に、国内外の食品関連の規格基準やトラブル事例について詳解いたします。

微生物同定の基礎知識と検査のポイント

2017年4月24日(月) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、細菌学の基本から、同定検査法、分離・培養検査法、菌株保存法など実務に活かす具体的な方法を解説いたします。

製薬用水の基本事項理解と水管理の実践知識・最近動向まで

2017年4月13日(木) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、医薬品・医療機器・化粧品・健康食品製造に使われる製薬用水の製造方法・水管理、製薬用水に関する最新動向について基礎から解説いたします。

食品原料仕入れ先の選定基準と監査の進め方

2017年3月27日(月) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

イオン交換樹脂による分離精製プロセスの改善に役立つ必須知識とトラブル対応・最新情報

2017年3月16日(木) 10時30分10時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、幅広い分野で応用されるイオン交換樹脂について、構造や性質、反応メカニズム、扱い方・操作のコツ、応用例などを網羅的に解説いたします。

国内外における食品包装規制の最新動向と求められる対応

2017年2月23日(木) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、米国、欧州、中国を中心に海外の食品包装規制の動向と、企業がどのような対応をすべきか指針を示します。

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