技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー

食品のセミナー・研修・出版物

食品安全と問題解決を実践するための食品工場の品質管理

2025年12月12日(金) 13時00分16時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、複数の食品事業所の品質管理部門に約35年間従事し、現在はISOやHACCPなどのマネジメントシステムの審査員や構築支援を行っている講師により、各社のマネジメントシステムを形骸化することなく、継続的に有効に活用するためには何をするべきかについて解説いたします。

陸上養殖入門

2025年12月12日(金) 10時30分2025年12月25日(木) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、陸上養殖について取り上げ、飼育技術の原理から産業の現状と未来、新規参入の際のビジネスプラン構築のアイデアについて解説いたします。

油脂結晶化の基礎と構造制御

2025年12月11日(木) 13時00分16時00分
オンライン 開催

本セミナーでは油脂結晶化について取り上げ、油脂結晶化の基礎的な用語の解説から油脂結晶のはたらき、テンパリングの考え方などの応用例まで、幅広く詳細に解説いたします。

3Dフードプリンタを通じた食のデジタル化による食の可能性と現在地

2025年12月9日(火) 13時30分16時30分
オンライン 開催

健康食品の製品設計とGMP対応

2025年12月4日(木) 13時00分2025年12月14日(日) 16時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、2024年通知に沿ったいわゆる「健康食品」の安全性確保について解説いたします。

添加剤を活用するタンパク質の凝集制御と酵素の活性化 (製薬・化学・食品)

2025年12月4日(木) 13時00分2025年12月17日(水) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、タンパク質の溶液中での安定化の方法について、特に低分子や高分子の添加剤を使う方法をまとめて解説いたします。

機能性不織布の製造技術と応用展開の最新動向

2025年11月28日(金) 13時00分2025年12月5日(金) 17時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、日本不織布業界の現状や不織布製造技術の種類や特徴、最近の技術的および商品開発の動向について述べ、グローバル化によるこれからの不織布業界の課題について解説いたします。

食品の賞味期限を試験を用いて予測し設定する実例とその応用

2025年11月27日(木) 12時30分2025年12月5日(金) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品賞味期限の設定について取り上げ、食品賞味期限を加速試験データから予測、設定する手法の実例と課題、賞味期限予測に関する注意点や予測できない場合などの応用編までを幅広く解説いたします

食品・飲料用包装容器の基礎とGX対応の最新動向

2025年11月27日(木) 12時30分2025年12月10日(水) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、各種包装容器について基礎から解説し、GXの取り組みの現状と課題を示し、全体を俯瞰した包装容器の目指すべきゴールについて解説いたします。

陸上養殖入門

2025年11月27日(木) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、陸上養殖について取り上げ、飼育技術の原理から産業の現状と未来、新規参入の際のビジネスプラン構築のアイデアについて解説いたします。

麹発酵物での有用物質生産法とその活用技術の開発について

2025年11月26日(水) 13時30分16時30分
オンライン 開催

機能性不織布の製造技術と応用展開の最新動向

2025年11月26日(水) 13時00分17時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、日本不織布業界の現状や不織布製造技術の種類や特徴、最近の技術的および商品開発の動向について述べ、グローバル化によるこれからの不織布業界の課題について解説いたします。

食品の賞味期限を試験を用いて予測し設定する実例とその応用

2025年11月26日(水) 12時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品賞味期限の設定について取り上げ、食品賞味期限を加速試験データから予測、設定する手法の実例と課題、賞味期限予測に関する注意点や予測できない場合などの応用編までを幅広く解説いたします

食品・飲料用包装容器の基礎とGX対応の最新動向

2025年11月26日(水) 12時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、各種包装容器について基礎から解説し、GXの取り組みの現状と課題を示し、全体を俯瞰した包装容器の目指すべきゴールについて解説いたします。

健康食品の製品設計とGMP対応

2025年11月25日(火) 13時00分16時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、2024年通知に沿ったいわゆる「健康食品」の安全性確保について解説いたします。

添加剤を活用するタンパク質の凝集制御と酵素の活性化 (製薬・化学・食品)

2025年11月21日(金) 13時00分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、タンパク質の溶液中での安定化の方法について、特に低分子や高分子の添加剤を使う方法をまとめて解説いたします。

国内外の食品添加物規制の比較と対応ポイント

2025年11月21日(金) 10時30分16時30分
東京都 開催 会場 開催

本セミナーでは、欧州連合、中国、米国およびASEANの添加物規制を横並びで比較し、その相違点を解説いたします。

国内外の包装技術開発の最近事例と日本の包装が進む方向と開発に必要な視点

2025年11月17日(月) 12時30分2025年11月28日(金) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、PPWRの適応開始を見据えて、今後EU向けの包装製品の出荷や国内向けの包装仕様をどのように対応するべきか、事例をもとに解説いたします。

国内外の包装技術開発の最近事例と日本の包装が進む方向と開発に必要な視点

2025年11月13日(木) 12時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、PPWRの適応開始を見据えて、今後EU向けの包装製品の出荷や国内向けの包装仕様をどのように対応するべきか、事例をもとに解説いたします。

食品の官能評価の基礎と手順・手法の勘所

2025年10月29日(水) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品の味覚・嗅覚を中心とした官能評価の基本と進め方を、評価事例を交えて解説いたします。

アレニウスプロットの作成とその測定数値の取り扱い

2025年10月28日(火) 13時00分2025年11月7日(金) 17時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、医薬品・化粧品・食品分野における加速試験について取り上げ、試験条件の設定や測定項目選定の応用法、考え方について具体的事例とExcelを用いた演習を交えて詳解いたします。

GMP入門講座

2025年10月24日(金) 10時30分2025年11月4日(火) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、GMP制定に至る背景から最新GMP、および改正薬機法の要請事項とその対応等、GMP担当職員に必須の製造管理/品質管理業務をわかりやすく解説いたします。

GMP入門講座

2025年10月22日(水) 10時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、GMP制定に至る背景から最新GMP、および改正薬機法の要請事項とその対応等、GMP担当職員に必須の製造管理/品質管理業務をわかりやすく解説いたします。

食品検査の基礎を徹底解説

2025年10月20日(月) 13時30分15時30分
オンライン 開催

アレニウスプロットの作成とその測定数値の取り扱い

2025年10月17日(金) 13時00分17時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、医薬品・化粧品・食品分野における加速試験について取り上げ、試験条件の設定や測定項目選定の応用法、考え方について具体的事例とExcelを用いた演習を交えて詳解いたします。

食品賞味期限の科学的根拠のある設定手法プロセスと事例

2025年10月9日(木) 13時00分2025年10月17日(金) 16時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品の賞味期限について取り上げ、トラブル発生時の対応策や、今後の設定指標・方向性、実務に役立つ知識・技術について詳解いたします。

食品賞味期限の科学的根拠のある設定手法プロセスと事例

2025年10月8日(水) 13時00分16時00分
オンライン 開催

本セミナーでは、食品の賞味期限について取り上げ、トラブル発生時の対応策や、今後の設定指標・方向性、実務に役立つ知識・技術について詳解いたします。

養殖漁業のプロジェクト・ファイナンスの可能性と法的実務

2025年9月29日(月) 13時30分15時30分
東京都 開催 会場・オンライン 開催

本セミナーでは、養殖事業に対する大規模な資金調達を可能にする方法の1つとして、プロジェクト・ファイナンスによる資金調達の可能性を、プロジェクト・ファイナンスの基本的な仕組み及び養殖事業の特徴を踏まえた上で詳説いたします。

食用油脂の基礎と応用技術

2025年9月29日(月) 12時30分2025年10月10日(金) 16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食用油脂について取り上げ、食用油脂の基礎から、製品開発・品質管理に役立つ性状・製造・劣化の知識を体系的に詳解いたします。

食用油脂の基礎と応用技術

2025年9月26日(金) 12時30分16時30分
オンライン 開催

本セミナーでは、食用油脂について取り上げ、食用油脂の基礎から、製品開発・品質管理に役立つ性状・製造・劣化の知識を体系的に詳解いたします。

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