技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー
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本セミナーでは、食品のヒット商品・ロングセラー商品の開発事例を交えて、マーケティング手法、開発・展開プロセスとそのポイントについて詳解いたします。
加工食品の開発業務を永年担当してきた演者の経験をベースに、ロングセラー商品として現在も市場で展開している商品群などを例にあげながら、国内外での商品開発プロセスについての詳細を説明します。技術者の不得意とする【マーケテフィング】や商品評価の基準となる【おいしさの設計】生産管理の必須の【食品安全規格】等を踏まえながら、商品開発のプロセスで留意すべき事項を明確にしていきます。
アイデアから商品として市場に展開するために、技術シーズから商品を企画・開発・製造し、マーケティングにより市場で展開してヒット商品・ロングセラー商品として市場に受け入れられるまでにプロセスを明確にし、他社と差別化した商品を開発する。市場でのライフサイクルを延伸させてロングセラー商品にして、良好な循環をPDCAサイクルのなかで具体的な商品として育成する手法を説明する。
開始日時 | 会場 | 開催方法 | |
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発行年月 | |
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2024/1/31 | 不純物の分析法と化学物質の取り扱い |
2023/10/20 | 食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ |
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2021/9/29 | 世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (書籍版 + CD版) |
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