技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー
走査電子顕微鏡による食品の構造観察テクニック
走査電子顕微鏡による食品の構造観察テクニック
東京都 開催
会場 開催
本セミナーは終了いたしました。
概要
本セミナーでは、走査電子顕微鏡による観察の基礎から解説し、液体、乳化物、冷凍品の観察法、ステレオ観察法、酵素消化法によるグルテンの観察法、画像処理の実際について詳解いたします。
開催日
- 2015年10月27日(火) 10時30分 ～ 16時30分
受講対象者
- SEM観察実験を経験している技術者、研究者
- SEM観察実験の初心者、これから携わる方
修得知識
- 走査電子顕微鏡観察手法の全容
- 液体、乳化物、冷凍品の観察法
- ステレオ観察法
- 酵素消化法によるグルテンの観察法
- 画像処理の実際
プログラム
含水試料を乾燥せずに凍結状態のまま観察するCryo-SEMの手法を中心に、走査電子顕微鏡観察法の全般および走査電子顕微鏡の原理、コントラストの成因などを説明し、報告書作成の注意点、きれいな写真の取り方などにも言及。
- 走査電子顕微鏡の基礎
- 走査電子顕微鏡の構造と原理
- 走査電子顕微鏡の像形成とコントラストの成因
- 像障害への対策と日常の保守
- きれいな写真を撮る方法
- 食品の形態、成分に合わせた観察手段の決定
- 乾燥試料の観察
- 含水試料の観察法
- 凍結試料の観察法 ～Cryo-SEM法～
- 特殊観察法
- FIB – Cryo SEM ～エマションの脂肪級断面の観察～
- 酵素消化法 ～麺中のグルテンの観察～
- ステレオ観察法
- その他
- 像データの定量化
- いい電子顕微鏡的研究をいるために
- 報告書作成の注意点
会場
主催
お支払い方法、キャンセルの可否は、必ずお申し込み前にご確認をお願いいたします。
受講料
1名様
:
46,278円 (税別) / 49,980円 (税込)
割引特典について
- R&D支援センターからの案内登録をご希望の方は、割引特典を受けられます。
- 1名でお申込みいただいた場合、1名につき43,750円 (税別) / 47,250円 (税込)
- 複数名で同時にお申し込みいただいた場合、1名につき23,139円 (税別) / 24,990円 (税込)
- 案内登録をされない方は、1名につき46,278円 (税別) / 49,980円 (税込)
本セミナーは終了いたしました。
これから開催される関連セミナー
| 開始日時 | 会場 | 開催方法 | |
|---|---|---|---|
| 2025/4/23 | 医薬品・食品・化粧品工場における異物混入の具体的防止対策 | オンライン | |
| 2025/4/28 | 食品接触材に関する主要国の規制、試験について | オンライン | |
| 2025/5/9 | 顧客満足を実現する「食品包装・流通技術」の潮流 | オンライン | |
| 2025/5/20 | 油脂結晶の機能性と構造・物性 | オンライン | |
| 2025/5/28 | 油脂結晶の機能性と構造・物性 | オンライン | |
| 2025/5/28 | 顧客満足を実現する「食品包装・流通技術」の潮流 | オンライン | |
| 2025/6/9 | アジア諸国における食品包装規制の最新動向 | オンライン | |
| 2025/6/10 | 安全で安心な食品をお客様に届けるための食品工場の品質管理 (点検・監査など) のポイントとトラブル対策 | 会場・オンライン | |
| 2025/6/13 | 食品開発研究者のためのHACCPの基礎と関連規格及び適用方法 | オンライン | |
| 2025/6/17 | 味覚センシング技術の開発動向と定量評価、製品開発への応用 | オンライン | |
| 2025/6/18 | アジア諸国における食品包装規制の最新動向 | オンライン | |
| 2025/6/25 | 食品開発研究者のためのHACCPの基礎と関連規格及び適用方法 | オンライン | |
| 2025/6/27 | サプリメント (機能性表示食品) におけるGMP (製造・品質管理の基準) 実施にむけた理解と実践 | オンライン | |
| 2025/8/4 | 機能性表示食品届出基礎知識および届出資料作成のポイント | オンライン |
関連する出版物
| 発行年月 | |
|---|---|
| 2024/7/22 | 世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの実態と将来展望 2024-2026 (書籍版 + CD版) |
| 2024/7/22 | 世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの実態と将来展望 2024-2026 |
| 2024/1/31 | 不純物の分析法と化学物質の取り扱い |
| 2023/10/20 | 食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ |
| 2023/8/31 | ゲノム編集の最新技術と医薬品・遺伝子治療・農業・水畜産物 |
| 2022/11/21 | 食品添加物 (CD-ROM版) |
| 2022/11/21 | 食品添加物 |
| 2021/12/24 | 動的粘弾性測定とそのデータ解釈事例 |
| 2021/10/29 | マイクロバイオームの最新市場動向とマーケティング戦略 |
| 2021/9/29 | 世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (PDF版) |
| 2021/9/29 | 世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (書籍版) |
| 2021/9/29 | 世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (書籍版 + CD版) |
| 2021/4/26 | 包装・工業用PETフィルム&飲料・食品用PETボトルの市場分析 |
| 2020/9/30 | 食品容器包装の新しいニーズ、規制とその対応 |
| 2017/8/31 | きのこの生理機能と応用開発の展望 |
| 2013/10/28 | 新・機能性表示制度への準備 |
| 2013/6/20 | 電子顕微鏡 技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版) |
| 2013/6/20 | 電子顕微鏡 技術開発実態分析調査報告書 |
| 2013/1/28 | 造粒・打錠プロセスにおけるトラブル対策とスケールアップの進め方 |
| 2012/9/4 | 食と健康の高安全化 |