第1部 レオロジーの基礎と測定・評価の要点

(10:00～14:50)

　本講演は、会社に入ってから「レオロジーを始めた方」、「レオロジーの測定はできるけど解析の仕方がよくわからない方」、「レオロジーの応用解析をもっと知りたい方」を対象にしたセミナーです。レオロジーはポイントさえ掴めれば誰でも理解できます。そのポイントを実際に測定した結果を基に、分かりやすく・やさしく・おもしろく説明します。
　また、測定上の注意点や設定パラメーターもご紹介いたします。なお、今回の講演では、ほとんど数式は出てきません (ただし、重要な式は紹介します) 。レオロジーを勉強する第一歩として講演を聴いて頂ければと思います。

1. レオロジーの概念
   1. レオロジーで何がわかるのか?
   2. レオロジー挙動を利用した商品
2. レオロジーの共通語
   1. フックの法則 / ニュートンの法則
   2. 粘弾性測定
   3. 貯蔵弾性率と損失弾性率
3. ずり速度と粘度の関係
   1. 粘度計とレオメーターの違い
   2. チクソトロピー / レオペクシー / ダイラタンシー
   3. アロンアルフアの粘度調製
4. 粘着性能と粘弾性挙動
   1. 粘弾性を用いた塗布性の評価
5. 種々の粘弾性測定
   1. 歪み分散測定
   2. 温度分散測定
   3. 周波数分散測定
   4. 定常流動粘度
   5. ずり速度
   6. 応力緩和測定
6. 測定後の解析 (得られたデータの取り扱い方)
   1. 時間 – 温度換算則
   2. スライムの緩和時間を求める
   3. ゴム状平坦部から絡み合い点間分子量を求める
   4. 高分子鎖一本に何個の絡み合いがあるか
   5. ゲル化臨界点
7. その他
   1. 非線形粘弾性
• 質疑応答

第2部 実習 レオメーターの使い方

～歪み分散・周波数分散・ずり速度を測ってみる～

(15:00〜16:30)

　本講座では、レオメーターを用いて実際に測定を行います。手で触れた感触 (官能評価) がレオロジーデータとしてどのように数値で評価できるかを体験すると共に、レオメーターの測定手順、測定テクニックをレクチャーします。

1. 粘弾性体って?
2. 粘度計と粘弾性測定装置の違い?
3. 粘弾性測定の基礎せん断速度の算出から、G‘, G“の導き方まで)
4. 回転測定とその応用例
   • 粘度カーブ測定
5. 振動測定とその応用例
   1. ひずみ分散測定
   2. 周波数分散測定
   3. 温度分散測定
6. レオメータを用いた実演
   1. ハンドクリーム
   2. 食品サンプル など
• 質疑応答