技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー
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本セミナーでは食品・食品添加物の法規制について解説し、アメリカ、ヨーロッパ、アジア諸国の食品添加物の基準・規制を包括的に解説いたします。
新型コロナウィルス感染症が国際的に蔓延する中、調理済み食品や保存食などの食品開発のニーズが高まっている。グローバルに通用する新規食品開発に必要な食品および食品添加物の法規制を理解するため、基本情報、食品・食品添加物の規格基準、具体的な事例紹介の3部に分けて話を進めます。
海外情報の収集方法、最新のトピックス、日本の食品添加物規制の基本を説明する。次に、コーデックス、米国、EU、北東アジア (中国、韓国、台湾、香港) 、東南アジア (マレーシア、シンガポール、フィリピン、インドネシア、タイ、ベトナム) 、インド、オーストラリア・ニュージーランド、ブラジルの食品法規制枠組みをコーデックスの個別食品規格の様式に従って説明する。「具体的な事例紹介」では、個別食品として、即席めん、炭酸飲料、調理冷凍食品を例にして各国間の食品法規制枠組み比較を行う。また、食品輸出入における食品添加物のトラブル事例を紹介し、国間の法規制の理解を深める。
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| 開始日時 | 会場 | 開催方法 | |
|---|---|---|---|
| 2026/9/18 | 改正食品衛生法、器具・容器包装ポジティブリスト制度の実務 | オンライン | |
| 2026/10/2 | 食品工場の品質管理・監査・点検の実務と改善のポイント | オンライン | |
| 2026/10/5 | 食品工場の品質管理・監査・点検の実務と改善のポイント | オンライン | |
| 2026/10/6 | 陸上養殖ビジネスにおけるコスト計算・採算性検討 | オンライン | |
| 2026/10/6 | 安定性・凝集抑制を目指したタンパク質溶液製剤の合理的設計・添加剤選定と構造安定性の評価 | オンライン | |
| 2026/10/6 | 3Dバイオプリント培養肉の技術開発と社会実装 | オンライン | |
| 2026/10/7 | 陸上養殖ビジネスにおけるコスト計算・採算性検討 | オンライン | |
| 2026/10/14 | 賞味期限設定のためのアレニウス式を用いた加速試験のポイント | オンライン | |
| 2026/10/21 | 医療・製薬分野における貿易・経済制裁に関する規制のポイントと実務対応 | オンライン | |
| 2026/10/21 | 諸外国における数値限定発明、パラメータ発明の特許要件と出願のポイント | オンライン | |
| 2026/10/22 | 医療・製薬分野における貿易・経済制裁に関する規制のポイントと実務対応 | オンライン | |
| 2026/10/23 | 安定性・凝集抑制を目指したタンパク質溶液製剤の合理的設計・添加剤選定と構造安定性の評価 | オンライン | |
| 2026/10/27 | 国内外の食品添加物規制の比較と対応ポイント | 東京都 | 会場 |
| 2026/10/27 | 微細藻類ビジネスの基礎と国内外の動向 | オンライン | |
| 2026/10/28 | 微細藻類ビジネスの基礎と国内外の動向 | オンライン | |
| 2026/10/28 | 一括表示の基本と具体的な作成手順 | オンライン | |
| 2026/10/29 | 一括表示の基本と具体的な作成手順 | オンライン | |
| 2026/10/30 | 諸外国における数値限定発明、パラメータ発明の特許要件と出願のポイント | オンライン | |
| 2026/11/16 | 新条例下での中国NMPA申請の留意点と改正後の最新動向 | オンライン | |
| 2026/11/17 | 新条例下での中国NMPA申請の留意点と改正後の最新動向 | オンライン |
| 発行年月 | |
|---|---|
| 2021/4/26 | 包装・工業用PETフィルム&飲料・食品用PETボトルの市場分析 |
| 2020/9/30 | 食品容器包装の新しいニーズ、規制とその対応 |
| 2017/8/31 | きのこの生理機能と応用開発の展望 |
| 2013/1/28 | 造粒・打錠プロセスにおけるトラブル対策とスケールアップの進め方 |
| 2012/9/4 | 食と健康の高安全化 |
| 2011/7/25 | ビール4社 技術開発実態分析調査報告書 |
| 2011/7/15 | 菓子 技術開発実態分析調査報告書 |
| 2010/6/1 | 森永乳業、雪印メグミルク、明治乳業3社 技術開発実態分析調査報告書 |
| 2010/3/1 | シリコーン製品市場の徹底分析 |
| 2009/1/16 | 世界のエンジニアリング樹脂 |