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日米欧における食品包装規制の最新動向と求められる試験・評価

日米欧における食品包装規制の最新動向と求められる試験・評価

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概要

本セミナーでは、国内での業界自主基準や食品衛生法の改正状況、今後の動向、欧米での容器包装の法規制、日・米・欧の比較まで分かりやすく解説いたします。

開催日

  • 2023年1月30日(月) 10時30分 ～ 16時30分

受講対象者

  • 食品に関連する技術者、品質担当者
  • 食品包装に関連する技術者、品質担当者
    • プラスチック
    • 紙・板紙
    • インク
    • フィルム
    • 印刷
    • 接着剤
    • 添加剤 など

修得知識

  • 日本
    • ポジティブリスト制度対象物質
    • 適応範囲
    • 容器包装事業者の義務
    • 経過措置
    • ポジティブリストに追加掲載の制度等
  • 欧州
    • 食品に接触することを意図した食品包装規制 (プラスチック規則)
    • プラスチック規則ガイドライン
  • 米国
    • 食品包装規制
      • FFDCA
      • 連邦規則集
    • 米国新規物質登録制度 (FCN)

プログラム

　食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度が2020年6月1日に施行後、食品衛生法改正に伴い器具・容器包装事業者に、1 合成樹脂器具・容器包装原材料は、ポジティブリスト収載物質のみ使用 2 合成樹脂器具・容器包装の適正製造管理 (GMP) 3 販売・製造・輸入者による情報伝達 4 自治体への届け出。の義務が追加された。現在、5年間の経過措置中に施行日以前の使用実績物質を調査完了し、2025年に完全施行となる。現行ポジティブリスト制度施行状況及び経過期間中の既存物質の対応を詳細に説明する。
　特に、2022年4月に既存物質のポジティブリスト改編と物質の整理案が公表・意見募集が行われ、円滑な運営を目的とし、ポジティブリストの範囲、基材のポジティブリスト改編 (収載物質の範囲、制限の撤廃等) 添加剤の整理 (移動、統合、制限の変更等) の大幅な改編案が出された。本講演では本ポジティブリストの改編内容についても詳細に説明する。
　欧州では、加盟27か国共通の食品に接触する器具・容器包装の材料・製品を定めた法律 (総括的規則) 、ポジティブリスト対象物質 (主にモノマー) 、溶出量の規格・基準、多層材料の扱い、溶出試験方法、適合宣言、新規物質申請を定めたプラスチックチック規則を説明し、このプラスチック規則への適合性の確認手順について述べる。
　米国では、容器包装を含む連邦食品医薬品化粧品法、及び規格・基準を定めた連邦規則集により、接着剤・コーティング剤、、紙・板紙、プラスチックポリマーの個別規格、添加剤等の規格を説明する。新規物質の申請制度である、FDA登録制度、FCN届出制度、及び安全性の判断基準につい述べる。日本、欧州、米国の比較を行い、新規物質申請制度及び安全性判断に関する考え方を説明する。

  1. 日本における容器包装規制
    1. 容器包装に関する食品衛生法改正
      1. 改正食品衛生法概要
      2. ポジティブリスト制度概要
    2. 法改正による追加義務
      1. ポジティブリスト収載物質に限定
        1. 規制内容
        2. 対象範囲
      2. 器具又は容器包装を製造する営業の施設の衛生的な管理 (GMP)
      3. 情報伝達の実施
        1. PL制度適合
        2. 経過措置適合
        3. 食品衛生法適合
      4. 器具・容器包装製造事業者 (委託含む) の届出
    3. 現行ポジティブリスト収載物質
      1. 収載物質の一般規格
      2. ポジティブリスト規定方法
      3. ポジティブリスト形式
      4. ポジティブリスト掲載物質
        1. ポリマー
        2. コーティング材
        3. 添加剤・塗布剤
    4. 既存物質におけるポジティブリストの改編と物質の整理
      1. 対象範囲改編
      2. 規制の改編
      3. ポジティブリスト形式改編
        1. 使用可能樹脂の新グループ化
        2. ポジティブリスト新形式
      4. ポジティブリスト収載物質改編
        1. ポリマー
        2. 添加剤
    5. ポジティブリストへの追加申請手続き
      1. 既存物質
      2. 新規物質
    6. ポジティブリスト対象範囲各論
      • 非接触層
      • アクティブ材料
      • ポリマー添加剤等
    7. 食品衛生法既定の合成樹脂の規格基準 (PL掲載物質の規格基準)
      1. 一般食品用合成樹脂規格基準
      2. 乳等用合成樹脂規格基準
  2. 欧州における容器包装の法規制
    1. EUにおける法規制
      1. 総括的規則
        • 加盟各国の共通の基本原則 (特別法令の採択、適合宣言等)
      2. プラスチック規則 (食品に接触することを意図するプラスチック材料及び製品の欧州規則)
        1. 化学物質ポジティブリスト
          • 認可されたモノマ、他の出発物質、微生物醗酵高分子、添加剤等
          • 化学物質のグループ規制
        2. 材料及び製品への規制
        3. 食品疑似溶媒
        4. 適合宣言
        5. 適合試験
          • 特殊移行量試験
          • 総移行量試験
          • 換算係数 (FRP)
        6. 多層材料及び製品の規則
      3. プラスチック規則のガイドライン
        1. プラスチック規則の全般的なガイドライン
        2. サプライチェーンにおける情報に関するガイドライン
    2. 新規物質の申請ガイドライン
    3. 安全性評価
  3. 米国における法規制と安全性試験・評価
    1. 米国における法規制
      1. 連邦食品医薬品化粧品法 (FFDCA)
      2. 容器包装関連の連邦規則集
        1. ポジティブリスト
          • 間接食品添加物
            • 接着剤
            • 缶コーティングなど
          • 間接食品添加物
            • 紙及び板紙の成分
          • 間接食品添加物
            • ポリマー
            • オレフィンポリマー
            • ナイロン
            • PET
            • ポリスチレン等の概説
          • 間接食品添加物
            • 添加物
            • 製造助剤
            • 殺菌剤
    2. FDA認可申請制度
      • FCN制度 (食品接触物質上市前届出制度)
      • FAP登録制度
    3. 安全性評価
      • 推定摂取量及び毒性試験
  4. 日・米・欧の比較
    1. ポジティブリスト制度比較
    2. 新規物質申請制度比較
    3. その他
      • 再生プラスチック
      • 紙
    • 質疑応答
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講師

  • 藤井 均 氏
    藤井包装技術事務所
    所長
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主催

株式会社 技術情報協会
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お問い合わせ

本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
(主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

受講料

1名様
: 50,000円 (税別) / 55,000円 (税込)
複数名
: 45,000円 (税別) / 49,500円 (税込)

複数名同時受講割引について

  • 2名様以上でお申込みの場合、1名あたり 45,000円(税別) / 49,500円(税込) で受講いただけます。
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 90,000円(税別) / 99,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 135,000円(税別) / 148,500円(税込)
  • 同一法人内による複数名同時申込みのみ適用いたします。
  • 受講券、請求書は、代表者にご郵送いたします。
  • 他の割引は併用できません。

アカデミック割引

  • 1名様あたり 30,000円(税別) / 33,000円(税込)

日本国内に所在しており、以下に該当する方は、アカデミック割引が適用いただけます。

  • 学校教育法にて規定された国、地方公共団体、および学校法人格を有する大学、大学院、短期大学、附属病院、高等専門学校および各種学校の教員、生徒
  • 病院などの医療機関・医療関連機関に勤務する医療従事者
  • 文部科学省、経済産業省が設置した独立行政法人に勤務する研究者。理化学研究所、産業技術総合研究所など
  • 公設試験研究機関。地方公共団体に置かれる試験所、研究センター、技術センターなどの機関で、試験研究および企業支援に関する業務に従事する方
  • 支払名義が企業の場合は対象外とさせていただきます。
  • 企業に属し、大学、公的機関に派遣または出向されている方は対象外とさせていただきます。

ライブ配信セミナーについて

  • 本セミナーは「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。
  • お申し込み前に、 視聴環境 と テストミーティングへの参加手順 をご確認いただき、 テストミーティング にて動作確認をお願いいたします。
  • 開催日前に、接続先URL、ミーティングID​、パスワードを別途ご連絡いたします。
  • セミナー開催日時に、視聴サイトにログインしていただき、ご視聴ください。
  • ご自宅への書類送付を希望の方は、通信欄にご住所・宛先などをご記入ください。
  • タブレットやスマートフォンでも受講可能ですが、機能が制限される場合があります。
  • ご視聴は、お申込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。
  • 講義の録音、録画などの行為や、権利者の許可なくテキスト資料、講演データの複製、転用、販売などの二次利用することを固く禁じます。
  • Zoomのグループにパスワードを設定しています。お申込者以外の参加を防ぐため、パスワードを外部に漏洩しないでください。
    万が一、部外者が侵入した場合は管理者側で部外者の退出あるいはセミナーを終了いたします。
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