技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー
エマルションの調製法と安定性評価
エマルションの調製法と安定性評価
～界面科学の基礎からナノエマルション・関連トピックスまで～
大阪府 開催
会場 開催
本セミナーは終了いたしました。
概要
本セミナーでは、界面科学の基礎から各種エマルションの調製法や安定性を評価するためのモデルやナノエマルション・トピックスについても詳解いたします。
開催日
- 2013年9月11日(水) 10時30分 ～ 16時30分
受講対象者
- 乳化、エマルションに関連する技術者、開発者、生産技術担当者、品質保証担当者
- 化学品
- 医薬品・製剤
- 化粧品・香粧品
- 食品
- 接着剤
- 工業の乳化・分散系
- 乳化剤・界面活性剤 など
- 乳化・エマルションの初心者
- これから乳化・可溶化に携わる方
持参品
関数電卓をご持参ください
修得知識
- 界面科学の基礎事項
- 分散安定性に関する基礎理論
- 脂質酸化の速度解析
- 分散系に関係する工学的事項
プログラム
エマルションは,食品,医薬品,化粧品などの多くの分野で汎用されている。水中に微小な油滴が分散したO/W型エマルション,逆に油中に水滴が分散したW/O型エマルション,さらに複雑な形態の多相エマルションはいずれも本質的には不安定であり,油相と水相に分離しようとする。それを抑制するために界面活性剤 (乳化剤) が使用される。また,高分子などが添加されることもあり,安定性に影響を及ぼす。
本講では,まず界面科分野の基礎的な事項を概説したのち,O/W型エマルションを中心として,各種の調製法や安定性を評価するためのモデルについて説明する。そのモデルに基づいて,エマルションの安定性に及ぼす諸因子の影響を解説する。さらに,最近注目されているナノエマルションやエマルションに関連するトピックスについても紹介する。
なお,理解を深めるため,次元解析などの関連する事項についても言及し,かつ演習を織り交ぜながら講義を進める予定であるので,関数電卓を持参いただきたい。
- 界面科学の基礎
- 界面科学の用語
- エマルションの分類
- 界面活性剤 (乳化剤) とその特性
- エマルションの調製
- 各種調製法
- 乳化のエネルギー
- 膜およびマイクロチャネル乳化の特徴
- 安定性を評価するモデル
- 粒子の浮上または沈降速度
- DLVO理論
- 粒子に作用する力の収支
- 表面電位とその測定
- 他成分の共存が安定性に及ぼす影響
- 塩の添加
- 粒子に吸着しない高分子の添加
- 粒子に吸着する高分子の添加
- 酸化安定性に及ぼす添加物の影響
- ナノエマルションの特性
- 脂質の酸化に及ぼす分散粒子径の影響
- ミセル系での脂質の酸化
- 分散安定性
- エマルションに関連するトピックス
- 亜臨界水を用いたナノエマルションの調製
- 多相エマルションによる乳酸菌の輸送
- 粉末化脂質の酸化過程
会場
主催
お支払い方法、キャンセルの可否は、必ずお申し込み前にご確認をお願いいたします。
受講料
1名様
:
47,600円 (税別) / 49,980円 (税込)
割引特典について
- R&D支援センターからの案内登録をご希望の方は、割引特典を受けられます。
- 1名でお申込みいただいた場合、1名につき47,250円 (税込)
- 2名同時にお申し込みいただいた場合、2名で49,980円 (税込)
- 案内登録をされない方は、1名につき49,980円 (税込)
本セミナーは終了いたしました。
これから開催される関連セミナー
| 開始日時 | 会場 | 開催方法 | |
|---|---|---|---|
| 2026/6/5 | 食品工場の品質管理 (点検・監査など) のポイントとトラブル対策 | オンライン | |
| 2026/6/8 | 界面活性剤の基礎と活用法 | オンライン | |
| 2026/6/8 | 新薬研究開発におけるTarget Product Profile (TPP) の有効活用と意思決定 | オンライン | |
| 2026/6/8 | 医薬品開発「開発初期段階・事業性評価」「TPP活用・意思決定」コース | オンライン | |
| 2026/6/9 | GMP監査での現場判断と社内説明の実務 | オンライン | |
| 2026/6/9 | 界面活性剤を使わない乳化技術:分散・安定化の新アプローチ | オンライン | |
| 2026/6/9 | 試験検査室管理の実務ポイントと査察対応 | オンライン | |
| 2026/6/9 | 原薬製造プロセスにおける開発段階・承認後に応じた変更管理と同等性確保 | オンライン | |
| 2026/6/9 | 現場作業員のための化粧品GMP | オンライン | |
| 2026/6/9 | エンドトキシン試験の基礎とパイロジェン試験法の規制への対応 | オンライン | |
| 2026/6/9 | 各開発段階における規格・規格値設定と一貫性・同等性への対応・検証 | オンライン | |
| 2026/6/10 | RWD / RWE利活用 (2日間) | オンライン | |
| 2026/6/10 | 界面活性剤を使わない乳化技術:分散・安定化の新アプローチ | オンライン | |
| 2026/6/10 | 医療データ (RWD) / RWE利活用時の100の落とし穴 | オンライン | |
| 2026/6/10 | 医薬品開発におけるCMC開発戦略と開発ステージ毎のデータ取得の注意点 | オンライン | |
| 2026/6/10 | 安定性・凝集抑制を目指したタンパク質溶液製剤の合理的設計・添加剤選定と構造安定性の評価 | オンライン | |
| 2026/6/10 | 医薬品不純物管理のための許容量 (PDE) 設定の基礎と実践 | オンライン | |
| 2026/6/11 | PTPを中心とした「医薬品包装」の低環境負荷と安全性試験 | オンライン | |
| 2026/6/11 | SaaSのバリデーションとIaaS/PaaSクラウド基盤の適格性評価 | オンライン | |
| 2026/6/11 | 試験検査室管理の実務ポイントと査察対応 | オンライン |