各種マイクロカプセルは多岐にわたる分野で開発および応用がおこなわれているが、それぞれの応用分野により発現させようとする機能は異なっている。
　そこで、本講演においては、各種分野において応用展開の基礎となるマイクロカプセルの調製法、内部構造および粒径の制御法について詳細に説明するとともに、マイクロカプセルの特性評価法について説明する。さらに、それぞれの応用分野におけるマイクロカプセルの調製法と特性評価について紹介する。

1. マイクロカプセルの基礎
   1. マイクロカプセルの種類と機能
   2. マイクロカプセルの粒径・内部構造・形状
2. 特性評価
   1. 粒径分布および平均粒径
   2. 形状と内部構造 (シェル厚)
   3. 透過係数
   4. ゼータ電位
   5. 表面分析
   6. 機械的強度
   7. 含有率
   8. マイクロカプセル化効率
   9. 徐放挙動
3. マイクロカプセルの調製法とその特長
   1. 化学的調製法と特長
   2. 物理化学的調製法と特長
   3. その他の調製法と特長
4. マイクロカプセルの粒径制御
   1. 分裂法による分散系調製における制御法
   2. 成長法による分散系調製における制御法
   3. 特殊装置による分散系調製における制御法
5. 応用分野におけるマイクロカプセル調製法と特性評価
   1. 食品分野
   2. 塗料・接着剤分野
   3. フレーバ・アロマテラピー分野
   4. 情報記録材料分野
   5. 潜熱蓄熱技術分野
   6. 農医薬品分野
   7. 電子材料分野
   8. その他