技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー

香り成分の心理・生理評価手法の課題と対策法

気分、心地良さ、疲労感、ストレス意識…曖昧な表現をどのように評価する?

香り成分の心理・生理評価手法の課題と対策法

～計測機器の実習で学ぶ、測定から評価法ノウハウ!～
東京都 開催 会場 開催
関連するセミナー・出版物
本セミナーは終了いたしました。
セミナーの再開催を依頼する 関連するセミナー・出版物を探す

概要

本セミナーでは、香りの作用を統合的に評価する生理的、心理的な技術や手法を多数紹介し、香り評価に有効な自律神経活動 (瞳孔対光計測) および大脳の活動 (近赤外NIRSの計測) の計測機器による評価の紹介、実習を行います。

開催日

  • 2015年8月17日(月) 10時30分 ～ 16時30分

修得知識

  • 香り成分の心理・生理評価手法の課題と対策法

プログラム

　近年、香りの効能が注目され、香粧品業界さらには、食品業界や医療分野でも積極的に利用されるようになってきた。しかし、一方では、香りの嗜好性や生活環境の影響による効果発現の差異や不十分な香り評価手法などが香り利用の課題として指摘されている。したがって、さらに香りを活用するためには、現状の課題を明らかにするとともに解決策として新評価系の開発検討も重要であると思案される。
　そこで、本講では、香りの作用を統合的に評価する生理的、心理的な技術や手法を多数紹介するとともに香り評価技術の理解を深めるため、香り評価に有効な自律神経活動 (瞳孔対光計測) および大脳の活動 (近赤外NIRSの計測) の計測機器による評価の紹介、実習を行う。

  1. 香りの効能
    1. 香りとヒトの関わり (概論)
    2. 香りの生理心理的な効果
    3. 香り利用の可能性と課題
  2. 香りの作用機構
    1. 香りの生化学的な解析
    2. 香りの生理学的な解析
    3. 香りの心理学的な解析
    4. 香りの新評価法による解析
  3. 香りの有効性評価法
    1. 生理学的な評価法1
      • 自律神経関連
      • 免疫関連
      • 温熱生理関連 …
    2. 生理学的な評価法2
      • (末梢循環関連
      • 大脳生理関連 …
    3. 心理学的な評価法
      • 気分
      • 心地良さ
      • 疲労感
      • ストレス意識 …
    4. 総合的な評価法
      • 睡眠に関する評価
      • 抗疲労評価
      • 抗ストレス評価 …
  4. 香りの評価法の課題
    1. 香り評価実験を行う際の課題1
      • 被験者選定
      • 提示方法
      • 揮散濃度
      • 嗜好性の有無 …
    2. 香り評価実験を行う際の課題2
      • 測定法の選択
      • データー解析 …
    3. 香り評価実験の組み立て方、実施方法、グローバル評価法
  5. 香りの評価法の実習
    1. 瞳孔対光反応の計測実習
    2. 近赤外 (NIRS) による脳活動の計測実習
  6. まとめと香り研究の展開
    1. セミナーのまとめ
    2. 香り研究の展望
    3. 質疑応答
    • 質疑応答
ページのトップヘ

講師

ページのトップヘ

会場

株式会社 技術情報協会
東京都 品川区 西五反田2-29-5 日幸五反田ビル8F
株式会社 技術情報協会の地図
ページのトップヘ

主催

株式会社 技術情報協会
お支払い方法、キャンセルの可否は、必ずお申し込み前にご確認をお願いいたします。

お問い合わせ

本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
(主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

受講料

1名様
: 50,000円 (税別) / 54,000円 (税込)
複数名
: 45,000円 (税別) / 48,600円 (税込)

複数名同時受講割引について

  • 2名様以上でお申込みの場合、
    1名あたり 45,000円(税別) / 48,600円(税込) で受講いただけます。
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 54,000円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 90,000円(税別) / 97,200円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 135,000円(税別) / 145,800円(税込)
  • 同一法人内による複数名同時申込みのみ適用いたします。
  • 受講券、請求書は、代表者にご郵送いたします。
  • 他の割引は併用できません。
本セミナーは終了いたしました。
セミナーの再開催を依頼する
ページのトップヘ

これから開催される関連セミナー

開始日時 会場 開催方法
2026/3/30 QA/QCが知っておくべき (開発段階を含めた) 分析法バリデーションの基礎と応用 オンライン
2026/4/14 QA/QCが知っておくべき (開発段階を含めた) 分析法バリデーションの基礎と応用 オンライン
2026/4/16 スキンケア化粧品の基本と機能を実現する処方設計のポイント オンライン
2026/4/16 化粧品・部外品のGMPと品質監査のポイント オンライン
2026/4/17 スキンケア化粧品の基本と機能を実現する処方設計のポイント オンライン
2026/4/17 化粧品・部外品のGMPと品質監査のポイント オンライン
2026/4/17 官能評価の基礎とアンケートの作り方 オンライン
2026/4/17 官能評価の基礎と評価用アンケート作成と解析のポイント オンライン
2026/4/20 官能評価の基礎と評価用アンケート作成と解析のポイント オンライン
2026/4/21 油脂の界面化学に基づくオイルゲルの物性制御 東京都 会場
2026/4/21 中小製薬企業のためのテーマ立案と製品戦略の策定・開発判断基準 オンライン
2026/4/21 臨床研究で重要なレギュレーションに基づいた共同研究契約書作成のポイント オンライン
2026/4/22 「使用感の良い」化粧品開発に向けた感性の定量化と官能評価体制の構築 オンライン
2026/4/22 臨床研究で重要なレギュレーションに基づいた共同研究契約書作成のポイント オンライン
2026/4/23 化粧品における安定性試験・評価の規格設定方法とトラブル対応 オンライン
2026/4/24 中国NMPAの海外化粧品製造工場査察対策と最新規制情報 オンライン
2026/4/27 官能評価の基礎とアンケートの作り方 オンライン
2026/4/30 化粧品の保存効力設計評価及び微生物試験とそのポイント オンライン
2026/5/7 化粧品の保存効力設計評価及び微生物試験とそのポイント オンライン
2026/5/11 「使用感の良い」化粧品開発に向けた感性の定量化と官能評価体制の構築 オンライン
ページのトップヘ

関連する出版物

発行年月
2024/1/31 不純物の分析法と化学物質の取り扱い
2023/10/20 食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ
2023/3/31 “使いやすさ”の定量評価と製品設計への落とし込み方
2022/9/30 5G時代のデジタルヘルスとその事業化
2021/12/24 動的粘弾性測定とそのデータ解釈事例
2021/11/30 ヒトの感性に寄り添った製品開発とその計測、評価技術
2021/6/30 人工知能を用いた五感・認知機能の可視化とメカニズム解明
2021/3/15 体温計
2021/3/15 体温計 (CD-ROM版)
2020/10/30 においのセンシング、分析とその可視化、数値化
2020/7/31 生体情報センシングと人の状態推定への応用
2020/4/30 生体情報計測による感情の可視化技術
2019/2/28 においを "見える化" する分析・評価技術
2018/11/30 臭いの測定法と消臭・脱臭技術 事例集
2018/6/30 ヒトの感性に訴える製品開発とその評価
2017/8/31 きのこの生理機能と応用開発の展望
2017/7/27 ウェアラブル機器の開発とマーケット・アプリケーション・法規制動向
2017/6/30 生体情報センシングとヘルスケアへの最新応用
2015/9/30 医療機器/ヘルスケア関連商品の薬事法 (薬機法) “超”入門講座【2】
2014/10/27 化粧品に求められる使用感の共有と感性価値の数値化・定量化
ページのトップヘ