特許情報分析 (パテントマップ) から見た

菓子技術開発実態分析調査報告書

～テーマ別動向予測シリーズ～

概要

本調査報告書は、菓子に関するパテントマップ、パテントチャートを作成し、技術開発動向、最近の注目技術など具体的なデータを提供しております。

ご案内

1.調査目的

「菓子」に関する公開件数、発明者、および特許分類などに対し、時系列推移、技術分布図など様々な観点から分析したパテントマップおよび、パテントチャートを作成し、
(1) どの関連企業にどのような技術の公開があるか、
(2) 各企業の技術開発動向はどのように推移しているか、
(3) 最近注目する技術は何なのか、
(4) 各企業間の連携状況はどのようになっているか
等を明確にして、今後の開発の指針決定に役立てようとするものである。

2.特許情報の収集方法

本調査報告書は、「菓子」に関する過去10年間 (国内公開日:2001年1月1日～2010年12月31日) に及ぶ公開特許について、「特許検索ASPサービスSRPARTNER」 ( (株) 日立情報システムズ製) を使用し、検索、収集した。また、報告書作成には、パテントマップ作成支援ソフト「パテントマップEXZ」 (インパテック (株) 製) を使用した。特許情報公報の総数は4,382件である。

3.報告書の構成

本報告書は、次の三つの部分から構成されている。

1. パテントマップ編
- A. 全般分析
- B. 詳細 (出願人、特許分類、キーワード) 分析
2. パテントチャート編
3. 総括コメント

4. 本報告書の特徴

「菓子」に関する技術動向が分かりやすく把握できる
パテントマップおよびパテントチャートで視覚的に理解しやすい
パテントマップViewer (添付ソフト) により、パテントマップおよびパテントチャートの当該部分に含まれる特許の詳細内容を調べることができる

パテントマップ実例、および本文中の実際のページ例

A. 全般分析
- A-1. 全体の技術開発ライフサイクル
- A-2. 公開件数の推移 (年次と累計)
- A-3. 出願人数の推移 (年次と累計)
- A-4. 新規発明者数の推移 (年次と累計)
- A-5. 新規FIメイングループ分類数の推移 (年次と累計)
- A-6. 新規FIサブグループ分類数の推移 (年次と累計)
- A-7. 新規Fターム分類数の推移 (年次と累計)
- A-8. 出願人別公開件数ランキング (上位100)
- A-9. 発明者別公開件数ランキング (上位50)
- A-10. FIメイングループ分類別公開件数ランキング (上位50)
- A-11. FIサブグループ分類別公開件数ランキング (上位100)
- A-12. Fタームテーマコード分類別公開件数ランキング (上位50)
- A-13. Fターム分類別公開件数ランキング (上位100)
- A-14. 1位Fタームテーマコード (4B014) の件数技術分類マップ
- A-15. 2位Fタームテーマコード (4B032) の件数技術分類マップ
- A-16. 発明者別公開件数グロスランキング (上位20)
- A-17. 出願人別参入・撤退状況 (最近40、公開件数5件以上)
- A-18. FIメイングループ分類別出現・消失状況 (公開件数上位40)
- A-19. FIサブグループ分類別出現・消失状況 (公開件数上位40)
- A-20. Fターム分類別出現・消失状況 (最近40、公開件数5件以上)
- A-21. 出願人別公開件数伸長率 (上位50、件数差5件以上)
- A-22. FIメイングループ分類別公開件数伸長率 (上位50、件数差3件以上)
- A-23. FIサブグループ分類別公開件数伸長率 (上位50、件数差4件以上)
- A-24. Fターム分類別公開件数伸長率 (上位50、件数差5件以上)
- A-25. FIメイングループ分類別発明者数伸長率 (上位50、発明者数差10名以上)
- A-26. FIサブグループ分類別発明者数伸長率 (上位50、発明者数差16名以上)
- A-27. Fターム分類別発明者数伸長率 (上位50、発明者数差15名以上)
B. 詳細 (出願人、特許分類、キーワード) 分析
- B-1. 上位20出願人比較分析
  - B-1-1. 公開件数比較 (期間着目:2期間+全体)
  - B-1-2. 公開件数の推移 (累計)
  - B-1-3. 新規発明者数の推移 (累計)
  - B-1-4. 新規FIサブグループ分類数の推移 (累計)
  - B-1-5. 新規キーワード数の推移 (累計)
  - B-1-6. 上位20FIメイングループ分類との公開件数相関
  - B-1-7. 上位20FIサブグループ分類との公開件数相関
  - B-1-8. 上位20Fターム分類との公開件数相関
  - B-1-9. 種類系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-10. 原料系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-11. 目的・効果系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-12. 種類系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-13. 原料系キーワードとの発明者数相関
  - B-1-14. 目的・効果系キーワードとの発明者数相関
  - B-1-15. 公開件数占有率
  - B-1-16. 公開件数の伸びとFタームテーマコード分類ランキング1位4B014に関する構成率比較
  - B-1-17. 発明者数*FIサブグループ分類数の比較
- B-2. 上位5出願人個別分析
  - B-2-1-*. FIサブグループ分類別公開件数ランキング (上位50)
  - B-2-2-*. Fターム分類別公開件数ランキング (上位50)
  - B-2-3-*. FIサブグループ分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-2-4-*. Fターム分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-2-5-*. FIサブグループ分類別出現・消失状況 (最近40)
  - B-2-6-*. キーワード別出現・消失状況 (最近40、公開件数5件以上)
  - B-2-7-*. 独自FIサブグループ分類別公開件数ランキング
  - B-2-8-*. 独自キーワード別公開件数ランキング (上位50)
  - B-2-9-*. 共同出願人との連携注:*は、上位5出願人が該当。
- B-3. 江崎グリコ、明治製菓2社分析
  - B-3-1. 2社の上位10FIサブグループ分類別公開件数の推移 (年次)
  - B-3-2. 2社の上位20FIサブグループ分類別公開件数比較
  - B-3-3. 2社の江崎グリコ上位10FIサブグループ分類別公開件数比較
  - B-3-4. 2社の明治製菓上位10FIサブグループ分類別公開件数比較
  - B-3-5. 2社のFIサブグループ分類別出現・消失状況 (公開件数上位20)
  - B-3-6. 2社のFターム分類別出現・消失状況 (公開件数上位20)
  - B-3-7. 江崎グリコの公開件数伸長率変遷
  - B-3-8. 明治製菓の公開件数伸長率変遷
  - B-3-9. 2社とFターム分類 (上位20) との公開件数相関
  - B-3-10. Fターム分類別公開件数グロスランキング (上位20)
- B-4. 上位特許分類分析
  - B-4-1. FIメイングループ分類別公開件数比較 (上位20) (期間着目:2期間+全体)
  - B-4-2. FIサブグループ分類別公開件数比較 (上位20) (期間着目:2期間+全体)
  - B-4-3. FIメイングループ分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-4-4. FIサブグループ分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-4-5. FIメイングループ分類別出願人数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-6. FIサブグループ分類別出願人数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-7. FIメイングループ分類別発明者数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-8. FIサブグループ分類別発明者数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-9. FIメイングループ分類別公開件数占有率 (公開件数上位20)
  - B-4-10. FIサブグループ分類別公開件数占有率 (公開件数上位20)
  - B-4-11. Fターム分類別公開件数占有率 (公開件数上位20)
- B-5. 特定特許分類分析
  - B-5-1. 特定FIサブグループ分類の公開件数の推移 (年次)
  - B-5-2. 特定Fターム分類の公開件数の推移 (年次)
  - B-5-3. 特定FIサブグループ分類の新規出願人数の推移 (年次)
  - B-5-4. 特定Fターム分類の新規出願人数の推移 (年次)
  - B-5-5. 特定FIサブグループ分類の新規発明者数の推移 (累計)
  - B-5-6. 特定Fターム分類の新規発明者数の推移 (累計)
  - B-5-7. 特定FIサブグループ分類A23G3/00の公開件数伸長率変遷
  - B-5-8. 特定FIサブグループ分類A23G1/00の公開件数伸長率変遷
  - B-5-9. 特定Fターム分類4B014GL11の公開件数伸長率変遷
  - B-5-10. 特定Fターム分類4B018LB01の公開件数伸長率変遷
  - B-5-11. 特定FIサブグループ分類A23G3/00の出願人別公開件数ランキング (上位50)
  - B-5-12. 特定FIサブグループ分類A23G1/00の出願人別公開件数ランキング (上位50)
  - B-5-13. 特定Fターム分類4B014GL11の出願人別公開件数ランキング (上位50)
  - B-5-14. 特定Fターム分類4B018LB01の出願人別公開件数ランキング (上位50)
- B-6. キーワード分析
  - B-6-1. キーワード別公開件数ランキング (上位100)
  - B-6-2. キーワード別出現・消失状況 (最近200、公開件数5件以上)
  - B-6-3. キーワード別公開件数の伸長率 (上位50)
  - B-6-4. 種類系キーワードの公開件数の推移 (累計)
  - B-6-5. 原料系キーワードの公開件数の推移 (累計)
  - B-6-6. 目的・効果系キーワードの公開件数の推移 (累計)
  - B-6-7. 種類系キーワードの出願人数の推移 (累計)
  - B-6-8. 原料系キーワードの出願人数の推移 (累計)
  - B-6-9. 目的・効果系キーワードの出願人数の推移 (累計)
  - B-6-10. 種類系キーワードの新規発明者数の推移 (累計)
  - B-6-11. 原料系キーワードの新規発明者数の推移 (累計)
  - B-6-12. 目的・効果系キーワードの新規発明者数の推移 (累計)
  - B-6-13. 種類系キーワードの公開件数の伸びと構成率比較
  - B-6-14. 原料系キーワードの公開件数の伸びと構成率比較
  - B-6-15. 目的・効果系キーワードの公開件数の伸びと構成率比較
  - B-6-16. 種類系キーワードと原料系キーワードの公開件数相関
  - B-6-17. 種類系キーワードと目的・効果系キーワードの公開件数相関
  - B-6-18. 原料系キーワードと目的・効果系キーワードの公開件数相関

2. パテントチャート編

(1). 三栄源エフ・エフ・アイの時系列チャート分析 (2006年～2010年)
(2). 小川香料の時系列チャート分析 (2006年～2010年)
(3). 三栄源エフ・エフ・アイの上位3FIサブグループ分類と上位3発明者のマトリクスチャート (2006年～2010年)
(4). 小川香料の上位3FIサブグループ分類と上位3発明者のマトリクスチャート (2006年～2010年)

3. 総括コメント

参考資料

資料1 : 出願人統合リスト
資料2 : パテントマップ・パテントチャートの種別と見方
資料3 : パテントマップ Viewer (添付ソフト) の使い方

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出版社

株式会社パテントテック社

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体裁・ページ数

A4判簡易製本 (Viewerソフトウェア添付) 210ページ

ISBNコード

ISBN978-4-904967-55-3

発行年月

2011年7月

販売元

tech-seminar.jp

価格

63,955円 (税別) / 70,351円 (税込)

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開始日時		会場	開催方法
2026/10/27	国内外の食品添加物規制の比較と対応ポイント	東京都	会場
2026/10/27	微細藻類ビジネスの基礎と国内外の動向		オンライン
2026/10/28	特許実務の理解と、他社特許分析・自社の研究開発・特許出願への活かし方		オンライン
2026/10/28	共同研究開発における契約実務と留意点		オンライン
2026/10/28	微細藻類ビジネスの基礎と国内外の動向		オンライン
2026/10/28	一括表示の基本と具体的な作成手順		オンライン
2026/10/29	一括表示の基本と具体的な作成手順		オンライン
2026/10/30	技術者・研究者のための成果につながるR&Dテーマの選び方		オンライン
2026/10/30	抗体医薬品における特許戦略 (アミノ酸配列の特定範囲、機能的クレーム有効性など) と侵害回避・特許調査方法		オンライン
2026/10/30	諸外国における数値限定発明、パラメータ発明の特許要件と出願のポイント		オンライン
2026/11/2	技術者・研究者のための成果につながるR&Dテーマの選び方		オンライン
2026/11/2	IPランドスケープにおける知財情報の分析と戦略策定への落とし込み方、伝え方		オンライン
2026/11/9	他社の分割出願への対抗策と実務上の留意点		オンライン
2026/11/12	生成AIを活用した特許調査の実務		オンライン
2026/11/13	食品用器具及び容器包装のポジティブリスト制度について		オンライン
2026/11/16	抗体医薬品における特許戦略 (アミノ酸配列の特定範囲、機能的クレーム有効性など) と侵害回避・特許調査方法		オンライン
2026/11/16	食品用器具及び容器包装のポジティブリスト制度について		オンライン
2026/11/17	医薬品・バイオ特許におけるIPランドスケープの実践		オンライン
2026/11/18	製薬用水の製造管理・品質管理・バリデーション方法、査察事例を踏まえた考察		オンライン
2026/11/18	他社の分割出願への対抗策と実務上の留意点		オンライン

発行年月
2024/3/11	アリババ (阿里巴巴 Alibaba) 〔中国特許および日本特許〕技術開発実態分析調査報告書 (日本語版) (CD-ROM版)
2024/3/11	アリババ (阿里巴巴 Alibaba) 〔中国特許および日本特許〕技術開発実態分析調査報告書 (日本語版)
2024/1/31	不純物の分析法と化学物質の取り扱い
2023/10/20	食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ
2023/8/31	ゲノム編集の最新技術と医薬品・遺伝子治療・農業・水畜産物
2022/11/21	食品添加物 (CD-ROM版)
2022/11/21	食品添加物
2022/7/29	費用対効果に基づく外国特許出願国の選び方・進め方
2022/4/4	軸受6社技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2022/4/4	軸受6社技術開発実態分析調査報告書
2021/12/24	動的粘弾性測定とそのデータ解釈事例
2021/10/29	マイクロバイオームの最新市場動向とマーケティング戦略
2021/9/29	世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (書籍版 + CD版)
2021/9/29	世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (PDF版)
2021/9/29	世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (書籍版)
2021/4/26	包装・工業用PETフィルム&飲料・食品用PETボトルの市場分析
2021/3/31	経営・事業戦略に貢献する知財価値評価と効果的な活用法
2020/9/30	食品容器包装の新しいニーズ、規制とその対応
2019/5/31	医薬品モダリティの特許戦略と技術開発動向
2019/4/1	軸受の保持器技術開発実態分析調査報告書

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