特許情報分析 (パテントマップ) から見た

菓子技術開発実態分析調査報告書

～テーマ別動向予測シリーズ～

概要

本調査報告書は、菓子に関するパテントマップ、パテントチャートを作成し、技術開発動向、最近の注目技術など具体的なデータを提供しております。

ご案内

1.調査目的

「菓子」に関する公開件数、発明者、および特許分類などに対し、時系列推移、技術分布図など様々な観点から分析したパテントマップおよび、パテントチャートを作成し、
(1) どの関連企業にどのような技術の公開があるか、
(2) 各企業の技術開発動向はどのように推移しているか、
(3) 最近注目する技術は何なのか、
(4) 各企業間の連携状況はどのようになっているか
等を明確にして、今後の開発の指針決定に役立てようとするものである。

2.特許情報の収集方法

本調査報告書は、「菓子」に関する過去10年間 (国内公開日:2001年1月1日～2010年12月31日) に及ぶ公開特許について、「特許検索ASPサービスSRPARTNER」 ( (株) 日立情報システムズ製) を使用し、検索、収集した。また、報告書作成には、パテントマップ作成支援ソフト「パテントマップEXZ」 (インパテック (株) 製) を使用した。特許情報公報の総数は4,382件である。

3.報告書の構成

本報告書は、次の三つの部分から構成されている。

1. パテントマップ編
- A. 全般分析
- B. 詳細 (出願人、特許分類、キーワード) 分析
2. パテントチャート編
3. 総括コメント

4. 本報告書の特徴

「菓子」に関する技術動向が分かりやすく把握できる
パテントマップおよびパテントチャートで視覚的に理解しやすい
パテントマップViewer (添付ソフト) により、パテントマップおよびパテントチャートの当該部分に含まれる特許の詳細内容を調べることができる

パテントマップ実例、および本文中の実際のページ例

A. 全般分析
- A-1. 全体の技術開発ライフサイクル
- A-2. 公開件数の推移 (年次と累計)
- A-3. 出願人数の推移 (年次と累計)
- A-4. 新規発明者数の推移 (年次と累計)
- A-5. 新規FIメイングループ分類数の推移 (年次と累計)
- A-6. 新規FIサブグループ分類数の推移 (年次と累計)
- A-7. 新規Fターム分類数の推移 (年次と累計)
- A-8. 出願人別公開件数ランキング (上位100)
- A-9. 発明者別公開件数ランキング (上位50)
- A-10. FIメイングループ分類別公開件数ランキング (上位50)
- A-11. FIサブグループ分類別公開件数ランキング (上位100)
- A-12. Fタームテーマコード分類別公開件数ランキング (上位50)
- A-13. Fターム分類別公開件数ランキング (上位100)
- A-14. 1位Fタームテーマコード (4B014) の件数技術分類マップ
- A-15. 2位Fタームテーマコード (4B032) の件数技術分類マップ
- A-16. 発明者別公開件数グロスランキング (上位20)
- A-17. 出願人別参入・撤退状況 (最近40、公開件数5件以上)
- A-18. FIメイングループ分類別出現・消失状況 (公開件数上位40)
- A-19. FIサブグループ分類別出現・消失状況 (公開件数上位40)
- A-20. Fターム分類別出現・消失状況 (最近40、公開件数5件以上)
- A-21. 出願人別公開件数伸長率 (上位50、件数差5件以上)
- A-22. FIメイングループ分類別公開件数伸長率 (上位50、件数差3件以上)
- A-23. FIサブグループ分類別公開件数伸長率 (上位50、件数差4件以上)
- A-24. Fターム分類別公開件数伸長率 (上位50、件数差5件以上)
- A-25. FIメイングループ分類別発明者数伸長率 (上位50、発明者数差10名以上)
- A-26. FIサブグループ分類別発明者数伸長率 (上位50、発明者数差16名以上)
- A-27. Fターム分類別発明者数伸長率 (上位50、発明者数差15名以上)
B. 詳細 (出願人、特許分類、キーワード) 分析
- B-1. 上位20出願人比較分析
  - B-1-1. 公開件数比較 (期間着目:2期間+全体)
  - B-1-2. 公開件数の推移 (累計)
  - B-1-3. 新規発明者数の推移 (累計)
  - B-1-4. 新規FIサブグループ分類数の推移 (累計)
  - B-1-5. 新規キーワード数の推移 (累計)
  - B-1-6. 上位20FIメイングループ分類との公開件数相関
  - B-1-7. 上位20FIサブグループ分類との公開件数相関
  - B-1-8. 上位20Fターム分類との公開件数相関
  - B-1-9. 種類系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-10. 原料系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-11. 目的・効果系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-12. 種類系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-13. 原料系キーワードとの発明者数相関
  - B-1-14. 目的・効果系キーワードとの発明者数相関
  - B-1-15. 公開件数占有率
  - B-1-16. 公開件数の伸びとFタームテーマコード分類ランキング1位4B014に関する構成率比較
  - B-1-17. 発明者数*FIサブグループ分類数の比較
- B-2. 上位5出願人個別分析
  - B-2-1-*. FIサブグループ分類別公開件数ランキング (上位50)
  - B-2-2-*. Fターム分類別公開件数ランキング (上位50)
  - B-2-3-*. FIサブグループ分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-2-4-*. Fターム分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-2-5-*. FIサブグループ分類別出現・消失状況 (最近40)
  - B-2-6-*. キーワード別出現・消失状況 (最近40、公開件数5件以上)
  - B-2-7-*. 独自FIサブグループ分類別公開件数ランキング
  - B-2-8-*. 独自キーワード別公開件数ランキング (上位50)
  - B-2-9-*. 共同出願人との連携注:*は、上位5出願人が該当。
- B-3. 江崎グリコ、明治製菓2社分析
  - B-3-1. 2社の上位10FIサブグループ分類別公開件数の推移 (年次)
  - B-3-2. 2社の上位20FIサブグループ分類別公開件数比較
  - B-3-3. 2社の江崎グリコ上位10FIサブグループ分類別公開件数比較
  - B-3-4. 2社の明治製菓上位10FIサブグループ分類別公開件数比較
  - B-3-5. 2社のFIサブグループ分類別出現・消失状況 (公開件数上位20)
  - B-3-6. 2社のFターム分類別出現・消失状況 (公開件数上位20)
  - B-3-7. 江崎グリコの公開件数伸長率変遷
  - B-3-8. 明治製菓の公開件数伸長率変遷
  - B-3-9. 2社とFターム分類 (上位20) との公開件数相関
  - B-3-10. Fターム分類別公開件数グロスランキング (上位20)
- B-4. 上位特許分類分析
  - B-4-1. FIメイングループ分類別公開件数比較 (上位20) (期間着目:2期間+全体)
  - B-4-2. FIサブグループ分類別公開件数比較 (上位20) (期間着目:2期間+全体)
  - B-4-3. FIメイングループ分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-4-4. FIサブグループ分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-4-5. FIメイングループ分類別出願人数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-6. FIサブグループ分類別出願人数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-7. FIメイングループ分類別発明者数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-8. FIサブグループ分類別発明者数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-9. FIメイングループ分類別公開件数占有率 (公開件数上位20)
  - B-4-10. FIサブグループ分類別公開件数占有率 (公開件数上位20)
  - B-4-11. Fターム分類別公開件数占有率 (公開件数上位20)
- B-5. 特定特許分類分析
  - B-5-1. 特定FIサブグループ分類の公開件数の推移 (年次)
  - B-5-2. 特定Fターム分類の公開件数の推移 (年次)
  - B-5-3. 特定FIサブグループ分類の新規出願人数の推移 (年次)
  - B-5-4. 特定Fターム分類の新規出願人数の推移 (年次)
  - B-5-5. 特定FIサブグループ分類の新規発明者数の推移 (累計)
  - B-5-6. 特定Fターム分類の新規発明者数の推移 (累計)
  - B-5-7. 特定FIサブグループ分類A23G3/00の公開件数伸長率変遷
  - B-5-8. 特定FIサブグループ分類A23G1/00の公開件数伸長率変遷
  - B-5-9. 特定Fターム分類4B014GL11の公開件数伸長率変遷
  - B-5-10. 特定Fターム分類4B018LB01の公開件数伸長率変遷
  - B-5-11. 特定FIサブグループ分類A23G3/00の出願人別公開件数ランキング (上位50)
  - B-5-12. 特定FIサブグループ分類A23G1/00の出願人別公開件数ランキング (上位50)
  - B-5-13. 特定Fターム分類4B014GL11の出願人別公開件数ランキング (上位50)
  - B-5-14. 特定Fターム分類4B018LB01の出願人別公開件数ランキング (上位50)
- B-6. キーワード分析
  - B-6-1. キーワード別公開件数ランキング (上位100)
  - B-6-2. キーワード別出現・消失状況 (最近200、公開件数5件以上)
  - B-6-3. キーワード別公開件数の伸長率 (上位50)
  - B-6-4. 種類系キーワードの公開件数の推移 (累計)
  - B-6-5. 原料系キーワードの公開件数の推移 (累計)
  - B-6-6. 目的・効果系キーワードの公開件数の推移 (累計)
  - B-6-7. 種類系キーワードの出願人数の推移 (累計)
  - B-6-8. 原料系キーワードの出願人数の推移 (累計)
  - B-6-9. 目的・効果系キーワードの出願人数の推移 (累計)
  - B-6-10. 種類系キーワードの新規発明者数の推移 (累計)
  - B-6-11. 原料系キーワードの新規発明者数の推移 (累計)
  - B-6-12. 目的・効果系キーワードの新規発明者数の推移 (累計)
  - B-6-13. 種類系キーワードの公開件数の伸びと構成率比較
  - B-6-14. 原料系キーワードの公開件数の伸びと構成率比較
  - B-6-15. 目的・効果系キーワードの公開件数の伸びと構成率比較
  - B-6-16. 種類系キーワードと原料系キーワードの公開件数相関
  - B-6-17. 種類系キーワードと目的・効果系キーワードの公開件数相関
  - B-6-18. 原料系キーワードと目的・効果系キーワードの公開件数相関

2. パテントチャート編

(1). 三栄源エフ・エフ・アイの時系列チャート分析 (2006年～2010年)
(2). 小川香料の時系列チャート分析 (2006年～2010年)
(3). 三栄源エフ・エフ・アイの上位3FIサブグループ分類と上位3発明者のマトリクスチャート (2006年～2010年)
(4). 小川香料の上位3FIサブグループ分類と上位3発明者のマトリクスチャート (2006年～2010年)

3. 総括コメント

参考資料

資料1 : 出願人統合リスト
資料2 : パテントマップ・パテントチャートの種別と見方
資料3 : パテントマップ Viewer (添付ソフト) の使い方

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出版社

株式会社パテントテック社

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体裁・ページ数

A4判簡易製本 (Viewerソフトウェア添付) 210ページ

ISBNコード

ISBN978-4-904967-55-3

発行年月

2011年7月

販売元

tech-seminar.jp

価格

63,955円 (税別) / 70,351円 (税込)

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開始日時		会場	開催方法
2025/12/15	自社が勝つためのパテントマップの作成方法と事業の優位性を築ける戦略の策定		オンライン
2025/12/15	生成AIによる特許実務の効率化とプロンプト設計		オンライン
2025/12/15	技術者・研究者が知っておきたい経営・知財の要点		オンライン
2025/12/15	食品安全と問題解決を実践するための食品工場の品質管理		オンライン
2025/12/16	技術者・研究者が知っておきたい経営・知財の要点		オンライン
2025/12/16	はじめての化学系特許出願		オンライン
2025/12/17	消費期限・賞味期限の正しい理解と科学的根拠に基づく期限設定		オンライン
2025/12/18	新規事業テーマ、アイデア創出における生成AI活用の仕方		オンライン
2025/12/18	消費期限・賞味期限の正しい理解と科学的根拠に基づく期限設定		オンライン
2025/12/19	生成AIによる特許実務の効率化とプロンプト設計		オンライン
2025/12/19	AI前提の知財実務		オンライン
2025/12/19	後発でも負けない特許戦略と先行特許攻略法		オンライン
2025/12/19	コンテンツ「制作」に関する契約書のチェックポイントと法律実務	東京都	会場・オンライン
2025/12/22	AI前提の知財実務		オンライン
2025/12/22	無効審判・無効抗弁の基本と実践		オンライン
2025/12/22	後発でも負けない特許戦略と先行特許攻略法		オンライン
2025/12/23	製薬用水入門講座		オンライン
2026/1/6	無効審判・無効抗弁の基本と実践		オンライン
2026/1/9	共同研究開発における契約書のチェックポイントと留意点		オンライン
2026/1/15	生成AI時代のパテントマップ実践法		オンライン

発行年月
2024/3/11	アリババ (阿里巴巴 Alibaba) 〔中国特許および日本特許〕技術開発実態分析調査報告書 (日本語版)
2024/3/11	アリババ (阿里巴巴 Alibaba) 〔中国特許および日本特許〕技術開発実態分析調査報告書 (日本語版) (CD-ROM版)
2024/1/31	不純物の分析法と化学物質の取り扱い
2023/10/20	食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ
2023/8/31	ゲノム編集の最新技術と医薬品・遺伝子治療・農業・水畜産物
2022/11/21	食品添加物
2022/11/21	食品添加物 (CD-ROM版)
2022/7/29	費用対効果に基づく外国特許出願国の選び方・進め方
2022/4/4	軸受6社技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2022/4/4	軸受6社技術開発実態分析調査報告書
2021/12/24	動的粘弾性測定とそのデータ解釈事例
2021/10/29	マイクロバイオームの最新市場動向とマーケティング戦略
2021/9/29	世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (書籍版)
2021/9/29	世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (書籍版 + CD版)
2021/9/29	世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの市場実態と将来展望 2020-2023 (PDF版)
2021/4/26	包装・工業用PETフィルム&飲料・食品用PETボトルの市場分析
2021/3/31	経営・事業戦略に貢献する知財価値評価と効果的な活用法
2020/9/30	食品容器包装の新しいニーズ、規制とその対応
2019/5/31	医薬品モダリティの特許戦略と技術開発動向
2019/4/1	軸受の保持器技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)

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