特許情報分析 (パテントマップ) から見た

菓子技術開発実態分析調査報告書

～テーマ別動向予測シリーズ～

概要

本調査報告書は、菓子に関するパテントマップ、パテントチャートを作成し、技術開発動向、最近の注目技術など具体的なデータを提供しております。

ご案内

1.調査目的

「菓子」に関する公開件数、発明者、および特許分類などに対し、時系列推移、技術分布図など様々な観点から分析したパテントマップおよび、パテントチャートを作成し、
(1) どの関連企業にどのような技術の公開があるか、
(2) 各企業の技術開発動向はどのように推移しているか、
(3) 最近注目する技術は何なのか、
(4) 各企業間の連携状況はどのようになっているか
等を明確にして、今後の開発の指針決定に役立てようとするものである。

2.特許情報の収集方法

本調査報告書は、「菓子」に関する過去10年間 (国内公開日:2001年1月1日～2010年12月31日) に及ぶ公開特許について、「特許検索ASPサービスSRPARTNER」 ( (株) 日立情報システムズ製) を使用し、検索、収集した。また、報告書作成には、パテントマップ作成支援ソフト「パテントマップEXZ」 (インパテック (株) 製) を使用した。特許情報公報の総数は4,382件である。

3.報告書の構成

本報告書は、次の三つの部分から構成されている。

1. パテントマップ編
- A. 全般分析
- B. 詳細 (出願人、特許分類、キーワード) 分析
2. パテントチャート編
3. 総括コメント

4. 本報告書の特徴

「菓子」に関する技術動向が分かりやすく把握できる
パテントマップおよびパテントチャートで視覚的に理解しやすい
パテントマップViewer (添付ソフト) により、パテントマップおよびパテントチャートの当該部分に含まれる特許の詳細内容を調べることができる

パテントマップ実例、および本文中の実際のページ例

A. 全般分析
- A-1. 全体の技術開発ライフサイクル
- A-2. 公開件数の推移 (年次と累計)
- A-3. 出願人数の推移 (年次と累計)
- A-4. 新規発明者数の推移 (年次と累計)
- A-5. 新規FIメイングループ分類数の推移 (年次と累計)
- A-6. 新規FIサブグループ分類数の推移 (年次と累計)
- A-7. 新規Fターム分類数の推移 (年次と累計)
- A-8. 出願人別公開件数ランキング (上位100)
- A-9. 発明者別公開件数ランキング (上位50)
- A-10. FIメイングループ分類別公開件数ランキング (上位50)
- A-11. FIサブグループ分類別公開件数ランキング (上位100)
- A-12. Fタームテーマコード分類別公開件数ランキング (上位50)
- A-13. Fターム分類別公開件数ランキング (上位100)
- A-14. 1位Fタームテーマコード (4B014) の件数技術分類マップ
- A-15. 2位Fタームテーマコード (4B032) の件数技術分類マップ
- A-16. 発明者別公開件数グロスランキング (上位20)
- A-17. 出願人別参入・撤退状況 (最近40、公開件数5件以上)
- A-18. FIメイングループ分類別出現・消失状況 (公開件数上位40)
- A-19. FIサブグループ分類別出現・消失状況 (公開件数上位40)
- A-20. Fターム分類別出現・消失状況 (最近40、公開件数5件以上)
- A-21. 出願人別公開件数伸長率 (上位50、件数差5件以上)
- A-22. FIメイングループ分類別公開件数伸長率 (上位50、件数差3件以上)
- A-23. FIサブグループ分類別公開件数伸長率 (上位50、件数差4件以上)
- A-24. Fターム分類別公開件数伸長率 (上位50、件数差5件以上)
- A-25. FIメイングループ分類別発明者数伸長率 (上位50、発明者数差10名以上)
- A-26. FIサブグループ分類別発明者数伸長率 (上位50、発明者数差16名以上)
- A-27. Fターム分類別発明者数伸長率 (上位50、発明者数差15名以上)
B. 詳細 (出願人、特許分類、キーワード) 分析
- B-1. 上位20出願人比較分析
  - B-1-1. 公開件数比較 (期間着目:2期間+全体)
  - B-1-2. 公開件数の推移 (累計)
  - B-1-3. 新規発明者数の推移 (累計)
  - B-1-4. 新規FIサブグループ分類数の推移 (累計)
  - B-1-5. 新規キーワード数の推移 (累計)
  - B-1-6. 上位20FIメイングループ分類との公開件数相関
  - B-1-7. 上位20FIサブグループ分類との公開件数相関
  - B-1-8. 上位20Fターム分類との公開件数相関
  - B-1-9. 種類系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-10. 原料系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-11. 目的・効果系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-12. 種類系キーワードとの公開件数相関
  - B-1-13. 原料系キーワードとの発明者数相関
  - B-1-14. 目的・効果系キーワードとの発明者数相関
  - B-1-15. 公開件数占有率
  - B-1-16. 公開件数の伸びとFタームテーマコード分類ランキング1位4B014に関する構成率比較
  - B-1-17. 発明者数*FIサブグループ分類数の比較
- B-2. 上位5出願人個別分析
  - B-2-1-*. FIサブグループ分類別公開件数ランキング (上位50)
  - B-2-2-*. Fターム分類別公開件数ランキング (上位50)
  - B-2-3-*. FIサブグループ分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-2-4-*. Fターム分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-2-5-*. FIサブグループ分類別出現・消失状況 (最近40)
  - B-2-6-*. キーワード別出現・消失状況 (最近40、公開件数5件以上)
  - B-2-7-*. 独自FIサブグループ分類別公開件数ランキング
  - B-2-8-*. 独自キーワード別公開件数ランキング (上位50)
  - B-2-9-*. 共同出願人との連携注:*は、上位5出願人が該当。
- B-3. 江崎グリコ、明治製菓2社分析
  - B-3-1. 2社の上位10FIサブグループ分類別公開件数の推移 (年次)
  - B-3-2. 2社の上位20FIサブグループ分類別公開件数比較
  - B-3-3. 2社の江崎グリコ上位10FIサブグループ分類別公開件数比較
  - B-3-4. 2社の明治製菓上位10FIサブグループ分類別公開件数比較
  - B-3-5. 2社のFIサブグループ分類別出現・消失状況 (公開件数上位20)
  - B-3-6. 2社のFターム分類別出現・消失状況 (公開件数上位20)
  - B-3-7. 江崎グリコの公開件数伸長率変遷
  - B-3-8. 明治製菓の公開件数伸長率変遷
  - B-3-9. 2社とFターム分類 (上位20) との公開件数相関
  - B-3-10. Fターム分類別公開件数グロスランキング (上位20)
- B-4. 上位特許分類分析
  - B-4-1. FIメイングループ分類別公開件数比較 (上位20) (期間着目:2期間+全体)
  - B-4-2. FIサブグループ分類別公開件数比較 (上位20) (期間着目:2期間+全体)
  - B-4-3. FIメイングループ分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-4-4. FIサブグループ分類別公開件数の推移 (上位20、累計)
  - B-4-5. FIメイングループ分類別出願人数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-6. FIサブグループ分類別出願人数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-7. FIメイングループ分類別発明者数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-8. FIサブグループ分類別発明者数の推移 (上位20、年次)
  - B-4-9. FIメイングループ分類別公開件数占有率 (公開件数上位20)
  - B-4-10. FIサブグループ分類別公開件数占有率 (公開件数上位20)
  - B-4-11. Fターム分類別公開件数占有率 (公開件数上位20)
- B-5. 特定特許分類分析
  - B-5-1. 特定FIサブグループ分類の公開件数の推移 (年次)
  - B-5-2. 特定Fターム分類の公開件数の推移 (年次)
  - B-5-3. 特定FIサブグループ分類の新規出願人数の推移 (年次)
  - B-5-4. 特定Fターム分類の新規出願人数の推移 (年次)
  - B-5-5. 特定FIサブグループ分類の新規発明者数の推移 (累計)
  - B-5-6. 特定Fターム分類の新規発明者数の推移 (累計)
  - B-5-7. 特定FIサブグループ分類A23G3/00の公開件数伸長率変遷
  - B-5-8. 特定FIサブグループ分類A23G1/00の公開件数伸長率変遷
  - B-5-9. 特定Fターム分類4B014GL11の公開件数伸長率変遷
  - B-5-10. 特定Fターム分類4B018LB01の公開件数伸長率変遷
  - B-5-11. 特定FIサブグループ分類A23G3/00の出願人別公開件数ランキング (上位50)
  - B-5-12. 特定FIサブグループ分類A23G1/00の出願人別公開件数ランキング (上位50)
  - B-5-13. 特定Fターム分類4B014GL11の出願人別公開件数ランキング (上位50)
  - B-5-14. 特定Fターム分類4B018LB01の出願人別公開件数ランキング (上位50)
- B-6. キーワード分析
  - B-6-1. キーワード別公開件数ランキング (上位100)
  - B-6-2. キーワード別出現・消失状況 (最近200、公開件数5件以上)
  - B-6-3. キーワード別公開件数の伸長率 (上位50)
  - B-6-4. 種類系キーワードの公開件数の推移 (累計)
  - B-6-5. 原料系キーワードの公開件数の推移 (累計)
  - B-6-6. 目的・効果系キーワードの公開件数の推移 (累計)
  - B-6-7. 種類系キーワードの出願人数の推移 (累計)
  - B-6-8. 原料系キーワードの出願人数の推移 (累計)
  - B-6-9. 目的・効果系キーワードの出願人数の推移 (累計)
  - B-6-10. 種類系キーワードの新規発明者数の推移 (累計)
  - B-6-11. 原料系キーワードの新規発明者数の推移 (累計)
  - B-6-12. 目的・効果系キーワードの新規発明者数の推移 (累計)
  - B-6-13. 種類系キーワードの公開件数の伸びと構成率比較
  - B-6-14. 原料系キーワードの公開件数の伸びと構成率比較
  - B-6-15. 目的・効果系キーワードの公開件数の伸びと構成率比較
  - B-6-16. 種類系キーワードと原料系キーワードの公開件数相関
  - B-6-17. 種類系キーワードと目的・効果系キーワードの公開件数相関
  - B-6-18. 原料系キーワードと目的・効果系キーワードの公開件数相関

2. パテントチャート編

(1). 三栄源エフ・エフ・アイの時系列チャート分析 (2006年～2010年)
(2). 小川香料の時系列チャート分析 (2006年～2010年)
(3). 三栄源エフ・エフ・アイの上位3FIサブグループ分類と上位3発明者のマトリクスチャート (2006年～2010年)
(4). 小川香料の上位3FIサブグループ分類と上位3発明者のマトリクスチャート (2006年～2010年)

3. 総括コメント

参考資料

資料1 : 出願人統合リスト
資料2 : パテントマップ・パテントチャートの種別と見方
資料3 : パテントマップ Viewer (添付ソフト) の使い方

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出版社

株式会社パテントテック社

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体裁・ページ数

A4判簡易製本 (Viewerソフトウェア添付) 210ページ

ISBNコード

ISBN978-4-904967-55-3

発行年月

2011年7月

販売元

tech-seminar.jp

価格

63,955円 (税別) / 70,351円 (税込)

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開始日時		会場	開催方法
2025/9/10	生成AI導入に備える法務の視点とリスク対応		オンライン
2025/9/11	特許情報調査の基本と調査精度の高め方、および競合他社調査、技術テーマ調査、技術動向分析の進め方		オンライン
2025/9/11	国内外の包装技術開発の最近事例と日本の包装が進む方向と開発に必要な視点		オンライン
2025/9/12	化学分野における特許出願戦略と強い明細書の作成		オンライン
2025/9/16	研究開発部門、事業部門への知財教育の進め方		オンライン
2025/9/16	特許調査への生成AIの活用		オンライン
2025/9/16	日米欧における食品包装規制の最新動向の把握と対応		オンライン
2025/9/16	国内外の包装技術開発の最近事例と日本の包装が進む方向と開発に必要な視点		オンライン
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2025/9/17	IPランドスケープとAI		オンライン
2025/9/17	AI時代の知財実務と戦略を再構築するための視座	東京都	会場・オンライン
2025/9/18	医薬品・バイオ技術のライセンスイン・アウトの実務ポイント		オンライン
2025/9/18	英文契約書の読み方・書き方基礎講座		オンライン
2025/9/18	IPランドスケープとAI		オンライン
2025/9/19	英文契約書の読み方・書き方基礎講座		オンライン
2025/9/19	医薬品研究開発における事業価値評価とポートフォリオマネジメント実践手法		オンライン
2025/9/24	医薬品研究開発における事業価値評価とポートフォリオマネジメント実践手法		オンライン
2025/9/25	記載要件に基づいて特許を読み込めますか? 書けますか?		オンライン
2025/9/29	医療・ヘルスケア分野の「脱炭素化」と新規事業機会		オンライン
2025/10/8	食品賞味期限の科学的根拠のある設定手法プロセスと事例		オンライン

発行年月
2025/5/26	表面プラズモン技術〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/5/26	燃料電池〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2025/5/19	筆記具〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2025/5/19	冷蔵庫〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2025/5/19	筆記具〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/5/19	冷蔵庫〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/5/12	断熱材〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/5/12	熱電変換〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2025/5/12	熱電変換〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/5/12	断熱材〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/4/30	"知財DX"の導入と推進ポイント
2025/4/28	電池の充放電技術〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2025/4/28	乳酸菌利用技術〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2025/4/28	電池の充放電技術〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/4/28	乳酸菌利用技術〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/4/21	塗料技術〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/4/21	塗料技術〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2025/4/14	製薬業界55社〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)
2025/4/14	製薬業界55社〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (書籍版)
2025/4/14	化学業界30社〔2025年版〕技術開発実態分析調査報告書 (CD-ROM版)

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