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触感の実像と測定ツールとしての官能評価の実際、触感を活かした商品開発の勘どころ

触感の実像と測定ツールとしての官能評価の実際、触感を活かした商品開発の勘どころ

~感性価値の定量化・官能評価体制の構築と運用 / 共感を呼ぶ感性価値を反映した商品開発~
オンライン 開催

概要

本セミナーでは、官能開発型官能評価について基礎から解説し、評価プロセス、質問紙と集計方法、解析手法なども含め、実例や実際のデータに基づいて解説いたします。

配信期間

  • 2025年10月3日(金) 10時30分2025年10月10日(金) 16時30分

お申し込みの締切日

  • 2025年10月8日(水) 16時30分

修得知識

  • 商品開発の基礎
  • 触感から得られる価値は、大きな人的投資や設備投資なしに商品価値を飛躍的に高めることができる重要な価値であること
  • 触感を始め、味、香りなどの感性価値を、商品の開発に必要な客観的に記述・評価する手段
  • 触感を始めとする感性価値を商品に反映させていくスキル
  • 触感の価値についての告知や発信において、豊かで確実な表現ができるようになる

プログラム

  1. 触感についての見聞や体験
    1. 人体の感覚系における触感・触覚
    2. 生活場面上に現れる触感・触覚
    3. 触感・触覚研究の前線状況
  2. 触感の科学的計測ツールとしての官能評価と活用
    1. 官能評価の基礎と開発型官能評価のポイント
    2. ことば (官能変数) の選定と目盛り (尺度) の設定
    3. 官能評価の体制の構築
      1. 評価法と評価シート、検査員 (選定、育成、編成) 、試料
      2. 官能検査室と評価時の環境
        • 温度
        • 湿度
        • 換気
        • 照明
        • 遮音
    4. 開発型官能評価の効果的運営
      • お客さまが求める価値の集め方【集】
      • 価値の商品への反映と価値創造【創】
      • お客さまの共感を呼ぶ価値訴求【伝】
  3. 触感を活かした商品開発の実際
    1. 商品開発超促成再入門
    2. 触感の価値の反映の勘どころである分化思考の紹介
  4. 評価系の導入と価値の再開発
    1. 間違いのない触感の価値を開発するための評価系の導入
    2. 「できちゃった商品」の価値の再発見・再構築
  5. 余滴・質疑応答
    1. 日本人の感性と官能開発
    2. 参考書紹介
    3. 質疑応答

主催

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お問い合わせ

本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
(主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

受講料

1名様
: 50,000円 (税別) / 55,000円 (税込)
複数名
: 25,000円 (税別) / 27,500円 (税込) (案内をご希望の場合に限ります)

案内割引・複数名同時申込割引について

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「案内の希望」をご選択いただいた場合、1名様 45,000円(税別) / 49,500円(税込) で受講いただけます。
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  • R&D支援センターからの案内を希望する方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 45,000円(税別) / 49,500円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 75,000円(税別) / 82,500円(税込)
  • R&D支援センターからの案内を希望しない方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 100,000円(税別) / 110,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 150,000円(税別) / 165,000円(税込)

アーカイブ配信セミナー

  • 当日のセミナーを、後日にお手元のPCやスマホ・タブレッドなどからご視聴・学習することができます。
  • 配信開始となりましたら、改めてメールでご案内いたします。
  • 視聴サイトにログインしていただき、ご視聴いただきます。
  • 視聴期間は2025年10月3日〜10日を予定しております。
    ご視聴いただけなかった場合でも期間延長いたしませんのでご注意ください。
本セミナーは終了いたしました。

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