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フード&アグリテック分野の国内外の事業動向と展望、注目技術とスタートアップ、新規ビジネス機会

フード&アグリテック分野の国内外の事業動向と展望、注目技術とスタートアップ、新規ビジネス機会

～新規事業創出のヒントに / フード&アグリテック分野の市場・技術動向を総俯瞰～
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概要

本セミナーでは、2020年代にフード&アグリテック市場を牽引する分野として、主に次の5分野の事業環境と展望、国内外の注目技術やスタートアップについて解説いたします。

開催日

  • 2021年7月29日(木) 10時30分 ～ 16時30分

受講対象者

  • 国内または海外で、農業や水産、フード&アグリテック分野のビジネスへの参入を検討している企業など
  • 国内外のアグリテックの各分野の研究・商品開発を行っている企業・大学など
  • 国内外のテック系スタートアップへ投資や融資、事業連携を検討している金融機関、企業など

修得知識

  • 国内外の農業ビジネスを取り巻く事業環境と今後の展望
  • 国内外のフード&アグリテック市場の事業動向と技術開発状況、今後の展望
  • 国内外のフード&アグリテック分野のスタートアップの最新動向
  • 国内外のフード&アグリビジネスの新規事業開発に向けた基本構想・戦略の立案方法

プログラム

　国内外の農水産業ビジネスが大きな転換点を迎えている。世界の人口増加により農水産物 (タンパク質) の需要は増加する一方、第一次産業の従事者の高齢化や環境・資源制約などにより供給の不安定さが増している。カギとなるのはIoTや人工知能 (AI) を活用した新たな技術活用である。農と食分野の新たな技術導入を総称して「アグリテック/フードテック」と言い、不安定な世界の農水産物の需給バランスを改善する第3次「緑の革命」をもたらす期待が高まる。
　また、SDGsや「脱炭素」の考え方の普及は、従来の農と食の在り方も一変させる可能性がある。畜産分野が地球環境にもたらす負の影響が指摘される中、2019年半ばから、植物肉や培養肉、昆虫食などの代替タンパク市場が世界中で急拡大しているのは代表例である。筆者は、2030年に従来の畜産製品 (牛肉や豚肉、鶏肉) のうち18%程度が代替タンパク製品に置き換わるものと推測している。
　本講座では、2020年代にフード&アグリテック市場を牽引する分野として、主に次の5分野の事業環境と展望、国内外の注目技術やスタートアップについて解説する。5分野は、①次世代ファーム (植物工場と陸上養殖) 、②農業ロボット (ドローン、収穫ロボット、ロボット農機) 、③生産プラットフォーム (IoTセンサと営農支援システム) 、④流通プラットフォーム (産直EC、先端卸売市場) 、⑤アグリバイオ (代替タンパク、ゲノム編集) である。本講座の受講を通して、フード&アグリテック市場の国内外の動向と展望を俯瞰いただきながら、新たな事業機会の創出にお役立て頂けることを願う。

  1. 農水産業の市場環境とフード&アグリテック
    1. 国内外の農水業を取り巻く環境変化
    2. フード&アグリテックが期待される背景
    3. フード&アグリテックの将来展望
    4. フード&アグリテックの市場分類
    5. フード&アグリテックの社会実装マップ
  2. フード&アグリテックの主要5分野の市場動向と展望
    1. 次世代ファーム
      • 植物工場
      • 陸上養殖
    2. 農業ロボット
      • ドローン
      • 収穫ロボット
      • ロボット農機
    3. 生産プラットフォーム
      • IoTセンサと営農支援システム
    4. 流通プラットフォーム
      • 産直EC
      • 先端卸売市場
    5. アグリバイオ
      • 代替タンパク
      • ゲノム編集
  3. フード&アグリテック系スタートアップの国内外先進事例
    1. 次世代ファーム
      • 植物工場
      • 陸上養殖
    2. 農業ロボット
      • ドローン
      • 収穫ロボット
      • ロボット農機
    3. 生産プラットフォーム
      • IoTセンサと営農支援システム
    4. 流通プラットフォーム
      • 産直EC
      • 先端卸売市場
    5. アグリバイオ
      • 代替タンパク
      • ゲノム編集
  4. フード&アグリビジネスへの新規事業参入、技術・製品開発に向けた戦略立案のポイント
    1. 参入に向けた6つのポイント
    2. 参入に向けたロードマップ例
    3. 事業構想・戦略の策定に向けたタスクの整理
    4. ビジネスモデルの検討に向けたタスクの整理
    5. フェーズ1の参考スケジュール
    6. フード&アグリテック分野の連携先の評価・選び方・連携方法
    • 質疑応答
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講師

  • 佐藤 光泰 氏
    野村アグリプランニング&アドバイザリー株式会社 調査部
    部長 主席研究員
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主催

サイエンス＆テクノロジー 株式会社
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お問い合わせ

本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
(主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

受講料

1名様
: 30,400円 (税別) / 33,440円 (税込)
複数名
: 22,500円 (税別) / 24,750円 (税込)

複数名受講割引

  • 2名様以上でお申込みの場合、1名あたり 22,500円(税別) / 24,750円(税込) で受講いただけます。
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 30,400円(税別) / 33,440円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 45,000円(税別) / 49,500円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 67,500円(税別) / 74,250円(税込)
  • 同一法人内 (グループ会社でも可) による複数名同時申込みのみ適用いたします。
  • 受講券、請求書は、代表者にご郵送いたします。
  • 請求書および領収書は1名様ごとに発行可能です。
    申込みフォームの通信欄に「請求書1名ごと発行」とご記入ください。
  • 他の割引は併用できません。
  • サイエンス&テクノロジー社の「2名同時申込みで1名分無料」価格を適用しています。

アカデミー割引

教員、学生および医療従事者はアカデミー割引価格にて受講いただけます。

  • 1名様あたり 10,000円(税別) / 11,000円(税込)
  • 企業に属している方(出向または派遣の方も含む)は、対象外です。
  • お申込み者が大学所属名でも企業名義でお支払いの場合、対象外です。

ライブ配信セミナーについて

  • 本セミナーは「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。
  • お申し込み前に、 視聴環境 と テストミーティングへの参加手順 をご確認いただき、 テストミーティング にて動作確認をお願いいたします。
  • 開催日前に、接続先URL、ミーティングID​、パスワードを別途ご連絡いたします。
  • セミナー開催日時に、視聴サイトにログインしていただき、ご視聴ください。
  • セミナー資料は郵送にて前日までにお送りいたします。
  • 開催まで4営業日を過ぎたお申込みの場合、セミナー資料の到着が、開講日に間に合わない可能性がありますこと、ご了承下さい。
    ライブ配信の画面上でスライド資料は表示されますので、セミナー視聴には差し支えございません。
    印刷物は後日お手元に届くことになります。
  • ご自宅への書類送付を希望の方は、通信欄にご住所・宛先などをご記入ください。
  • タブレットやスマートフォンでも受講可能ですが、機能が制限される場合があります。
  • ご視聴は、お申込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。
  • 講義の録音、録画などの行為や、権利者の許可なくテキスト資料、講演データの複製、転用、販売などの二次利用することを固く禁じます。
  • Zoomのグループにパスワードを設定しています。お申込者以外の参加を防ぐため、パスワードを外部に漏洩しないでください。
    万が一、部外者が侵入した場合は管理者側で部外者の退出あるいはセミナーを終了いたします。
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