技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー

においの官能評価と機器分析手法

においの官能評価と機器分析手法

オンライン 開催

概要

本セミナーでは、におい評価の基礎知識から、臭覚測定法、機器分析に至るまで体験していただきながら体系的に解説いたします。
においの評価経験の無い方や、これからにおいに関わる業務を立ち上げられる方にも最適のセミナーです。

開催日

  • 2021年8月19日(木) 12時30分 16時30分

プログラム

 においの評価に必要な基礎知識をはじめ、嗅覚測定法 (官能試験法) 、機器分析法 (ガスセンサ、GC/MSなど) まで、体系的に解説します。
 製品や空間に放散する臭気、低濃度の試料を濃縮して分析する方法、国内外の最新情報を紹介します。
 においの評価経験の無い方にも、必要な基礎知識を習得して頂ける内容です。
 これからにおいに関わる業務を立ち上げられる方にも最適です。

  1. においの計測法概論
    • 五感としてのにおい
    • においの原因 (ヒトがにおいを感じるしくみ)
    • 嗅覚閾値とウエバー・フェヒナーの法則
    • においの評価法分類
  2. 嗅覚測定法 (官能試験法)
    1. 嗅覚を用いた臭気の数値化
      • メリットとデメリット
      • 評価尺度の設定
    2. パネルの選定
      • パネル選定のポイント
      • パネル選定試験体験
      • 基準臭の解説
    3. 三点比較式臭袋法 (臭気濃度について)
      • 実施方法、流れ
      • 臭気濃度の算出方法
      • におい袋の作成方法
    4. 臭気強度、快・不快度、容認性評価
      • 臭気強度および快不快度の評価尺度と数値化方法
      • 臭気強度訓練試薬
      • 容認性評価の概要とその基準
    5. 嗅覚測定に際しての具体的留意点、ポイント
      • パネルの選定と育成
      • においの呈示方法 (においの種類に応じた嗅ぎ方)
      • 嗅ぎ窓式無臭室法
      • パネル属性の重要性 (年齢、性別、喫煙履歴)
      • 年齢別臭気許容レベル
      • 官能評価で得られたデータのまとめ方
    6. 国内外の測定法紹介
  3. 機器分析法
    1. 分析機器の種類と原理
      • ガスクロマトグラフ (GC)
      • ガスクロマトグラフ質量分析計 (GC/MS)
      • ガスクロマトグラフオルファクトメータ (GC/O)
    2. GC,GC/MSを用いた臭気分析
      • GCの仕組みと特徴
    3. ガスセンサを用いた臭気測定
      • 半導体ガスセンサの仕組みと特徴
    4. 試料の作成・調整方法
      • 測定対象別の試料採取法
      • 濃縮、固体試料のにおいの気化
    5. 臭気分析事例紹介
      • 自動車室内
      • 室内臭気の拡散
  4. 臭気測定・成分分析の課題
    • 測定機器の精度向上と複合化
    • 官能評価と機器分析
    • パネルの選定と育成
  5. まとめ

主催

お支払い方法、キャンセルの可否は、必ずお申し込み前にご確認をお願いいたします。

お問い合わせ

本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
(主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

受講料

1名様
: 45,000円 (税別) / 49,500円 (税込)
複数名
: 22,500円 (税別) / 24,750円 (税込) (案内をご希望の場合に限ります)

案内割引・複数名同時申込割引について

R&D支援センターからの案内登録をご希望の方は、割引特典を受けられます。
案内および割引をご希望される方は、お申込みの際、「案内の希望 (割引適用)」の欄から案内方法をご選択ください。

「案内の希望」をご選択いただいた場合、1名様 42,000円(税別) / 46,200円(税込) で受講いただけます。
複数名で同時に申込いただいた場合、1名様につき 22,500円(税別) / 24,750円(税込) で受講いただけます。

  • R&D支援センターからの案内を希望する方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 42,000円(税別) / 46,200円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 45,000円(税別) / 49,500円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 67,500円(税別) / 74,250円(税込)
  • R&D支援センターからの案内を希望しない方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 45,000円(税別) / 49,500円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 90,000円(税別) / 99,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 135,000円(税別) / 148,500円(税込)

ライブ配信セミナーについて

  • 本セミナーは「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。
  • お申し込み前に、 視聴環境テストミーティングへの参加手順 をご確認いただき、 テストミーティング にて動作確認をお願いいたします。
  • 開催日前に、接続先URL、ミーティングID​、パスワードを別途ご連絡いたします。
  • セミナー開催日時に、視聴サイトにログインしていただき、ご視聴ください。
  • セミナー資料は郵送にて前日までにお送りいたします。
  • 開催まで4営業日を過ぎたお申込みの場合、セミナー資料の到着が、開講日に間に合わない可能性がありますこと、ご了承下さい。
    ライブ配信の画面上でスライド資料は表示されますので、セミナー視聴には差し支えございません。
    印刷物は後日お手元に届くことになります。
  • ご自宅への書類送付を希望の方は、通信欄にご住所・宛先などをご記入ください。
  • タブレットやスマートフォンでも受講可能ですが、機能が制限される場合があります。
  • ご視聴は、お申込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。
  • 講義の録音、録画などの行為や、権利者の許可なくテキスト資料、講演データの複製、転用、販売などの二次利用することを固く禁じます。
  • Zoomのグループにパスワードを設定しています。お申込者以外の参加を防ぐため、パスワードを外部に漏洩しないでください。
    万が一、部外者が侵入した場合は管理者側で部外者の退出あるいはセミナーを終了いたします。
本セミナーは終了いたしました。

これから開催される関連セミナー

開始日時 会場 開催方法
2024/4/22 賞味期限設定のためのアレニウス式を用いた加速試験のポイント オンライン
2024/4/24 香り成分の心理生理学的有効性評価技術と商品開発への展開 オンライン
2024/5/8 においセンサの開発動向と高感度化、応用事例 オンライン
2024/5/13 触り心地/テクスチャーの知覚メカニズム・評価技術と商品開発 オンライン
2024/5/15 外観目視検査員教育法と見逃し・バラツキ低減技術 オンライン
2024/5/20 色と質感の感性評価 オンライン
2024/5/21 官能評価の基礎と高級感の解明・商品開発への活かし方 オンライン
2024/5/24 商品開発のための感性・官能評価用アンケート設計と物性値への落とし込み オンライン
2024/5/28 自動車シートの座りを人間工学の眼で観る オンライン
2024/5/30 化学吸着型消臭剤の基礎と製品への加工方法・性能評価・応用例 オンライン
2024/5/30 官能評価における脳波計測の基礎 オンライン
2024/5/31 においの基礎知識、メカニズムと目的に応じた測定・評価方法 オンライン
2024/6/13 においの基礎知識、メカニズムと目的に応じた測定・評価方法 オンライン
2024/7/5 手触り感・触覚認知のメカニズムと触感評価ノウハウおよび材料・商品開発への落とし込み オンライン
2024/7/8 色彩を活用した印象表現による商品パッケージの作成と商品検索推薦への応用 オンライン
2024/7/19 色彩を活用した印象表現による商品パッケージの作成と商品検索推薦への応用 オンライン