レオロジー (材料の変形と流動の科学) は、測定データを通じて理解するのが早道です。測定データをどう読み解くかで、製品の良し悪しの判定や製品開発につながります。
　この入門講座の目的は、データの解釈に必要な基礎知識の習得です。この目的には、数式はほとんど必要ありません。

1. レオロジーとは
   1. レオロジーという言葉
   2. 分散系とは:塗料・スラリー・化粧品・食品など
   3. 分散系の分類:サスペンション・エマルションなど
   4. 分散系のレオロジー
   5. 高分子レオロジー
   6. バイオレオロジー
2. レオロジーで何を測るのか
   1. 変形法:伸長とせん断 (ずり)
   2. 応力・ひずみ・ひずみ速度
   3. タイムスケールとは:時間・ひずみ速度・周波数
3. 応力 – ひずみ曲線
   1. 弾性率 (ヤング率・剛性率)
   2. 降伏点・破断点
   3. ひずみ硬化とひずみ軟化
4. 流動曲線
   1. ニュートン、擬塑性、ダイラタント
   2. 塑性と降伏値
   3. ビンガム、非ビンガム
5. 粘度曲線
   1. 粘度曲線とは
   2. 粘度曲線で読み取ること
6. チクソトロピー
   1. チクソトロピーとは:粘度減少 (時間変化)
   2. チクソトロピーの実例
   3. チクソトロピック・ループ
7. 粘弾性
   1. 緩和時間とは:内部タイムスケール
   2. 動的粘弾性:振動実験
   3. 2つの弾性率 (G’,G“やE’,E”) の解釈
8. 測定データを読み解く
   1. 食品
      1. 種々の餅の弾性率
      2. ジュース・はちみつ・バターなどの流動曲線
      3. マヨネーズとケチャップのレオロジーの違い
   2. 化粧品
      1. 各種クリームの流動曲線とぬり心地
      2. 製品開発例1:オールインワン化粧品
      3. 製品開発例2:液状口紅
   3. 塗料・スラリー
      1. 塗料・塗装工程における粘度の変化
      2. 塗料の流動曲線とたれ・レベリング
      3. 塗料の硬化過程の粘弾性変化
      4. スラリーの流動曲線と分散安定性
   4. 固体粒子の表面状態・凝集状態とレオロジー
      1. 粒子表面への高分子の吸着の影響
      2. 球状および繊維状粒子の凝集の形
      3. 粒子の凝集構造の観察と動的粘弾性
   5. 高分子
      1. 粘度:せん断速度・温度・分子量による変化
      2. 粘度に関するコックス・メルツ則 (役立つ経験則)
      3. 時間 – 温度の重ね合わせ (役立つ換算法)
      4. 固体の動的粘弾性と衝撃強度
• 質疑応答