高分子および低分子界面活性剤水溶液における泡を理解するため、1) 泡の基礎、2) 事例を基に二次元および三次元空間における各種界面活性剤水溶液中を浮上する泡のダイナミクス (泡の軌跡、形状変化、破泡など) について平易に解説し、3) 三次元空間における界面活性剤水溶液の起泡および消泡について、事例を挙げながら起泡・消泡技術の展開を紹介する。

1. はじめに
2. 泡の基礎
   1. 界面エネルギー
   2. 泡の種類
   3. 泡の生成とその安定性
   4. 泡は厄介者?
3. 水溶液における泡のダイナミクス
   1. 三次元空間を浮上する気泡の基礎と2,3の事例
      1. 気泡の形状とその物理量
      2. 水中を浮上する気泡
      3. 界面活性剤水溶液中を浮上する気泡
      4. 高分子水溶液中を浮上する気泡
         • 高分子水溶液の気泡の表面粘弾性
         • 高分子水溶液中を浮上する気泡の上昇速度
         • エタノール中を浮上する気泡の様子
   2. 二次元空間を浮上する気泡の基礎と2,3の事例
      1. 水中を浮上する気泡
      2. 高分子水溶液中を浮上する気泡
      3. 水中を浮上する気泡の破泡
   3. 二次元空間の泡沫の基礎とその事例
      1. 泡沫のダイナミクスの基礎
      2. 高分子・低分子界面活性剤水溶液の泡沫
4. 水溶液における起泡および消泡
   1. 起泡とその評価
      1. 泡の起泡性
      2. 泡のレオロジー
   2. 界面活性剤水溶液における起泡の2,3の事例
      1. ポリグリセリン界面活性剤水溶液の起泡
      2. CTAB水溶液の起泡
   3. 消泡とその評価
      1. 油による消泡
      2. 粒子による消泡
      3. 油‐粒子混合物による消泡
   4. 界面活性剤水溶液における消泡の2,3の事例
      1. AOT水溶液における消泡
      2. 界面活性剤水溶液の消泡におけるオイルの影響
      3. FTT法とその事例
5. おわりに
• 質疑応用・名刺交換