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エマルション・泡製剤のための界面活性剤の基礎知識と最新研究開発動向

エマルション・泡製剤のための界面活性剤の基礎知識と最新研究開発動向

~安定なエマルション・クリーミーな泡製剤・エマルション/ディスパージョンの評価法 / ピッカリングエマルション・フォームとドライウォーターの最新情報 / SDGsに対応した界面活性剤と関連材料の探索~
オンライン 開催

アーカイブ配信で受講をご希望の場合、視聴期間は2025年8月25日〜29日を予定しております。
アーカイブ配信のお申し込みは2025年8月27日まで承ります。

概要

本セミナーでは、エマルションの調製法、多相エマルションの機能、ピッカリングエマルションの相挙動・特性、化粧品・食品・医薬品・化学品分野での実用例について、豊富な経験と研究に基づき、事例を交え分かりやすく解説いたします。

開催日

  • 2025年8月8日(金) 10時30分16時30分

受講対象者

  • エマルション・泡製剤に関連する技術者、開発者、マーケティング、品質評価担当者
    • 化粧品
    • 食品
    • 医薬品
    • 化学品 等

修得知識

  • 乳化・泡製剤開発のための界面化学と界面活性剤に関する基礎知識
  • 安定なエマルション/泡製剤の作成
  • エマルション/泡製剤の評価方法
  • 化粧品・食品・医薬品の商品設計・開発の実例

プログラム

 本講座では、泡やエマルションを調製する上で最も大切な界面活性剤の選び方や安定性の予想の仕方に加え、作った製剤の物性や安定性をどのように評価していくか、具体的な例を交えて講義していきます。
 まず、泡やエマルションの特性について概説した上で、産業界で使われている界面活性剤とその特性を、最新の情報を含めて紹介します。界面活性剤について解説した後には、泡やエマルションの安定化のテクニックを具体的な例をあげて考察し、さらに状態分析と安定性の予測・評価法のポイントを解説します。講義の最後では、この分野の最新情報として、ピッカリングエマルション・フォームとドライウオーター、摩擦ダイナミクスと化粧料・身体洗浄料の評価、黄色ブドウ球菌を選択的に抗菌する界面活性剤やSDGs に対応した界面活性剤について紹介します。この講座を通して、泡やエマルションを調製するための基本的な考え方を身につけ、新しい商品の開発やプロセスの設計、トラブル対策に役立ててください。

  1. 界面活性剤の特性と魅力
    1. 界面活性剤とは?
    2. 機能 (乳化/泡立ち)
    3. 歴史
  2. 乳化・分散のために使われる界面活性剤の基礎知識
    1. 界面活性剤の種類
    2. 石けん
    3. 両性界面活性剤
    4. アミノ酸系界面活性剤
    5. アルキルリン酸系界面活性剤
    6. アルキルエーテルカルボン酸
    7. シリコーン系界面活性剤
    8. サポニン ゼラチン カゼイン 大豆たんぱく
  3. 安定なエマルションの作り方
    1. クリーミングと合一の防ぎ方
    2. HLBを利用した界面活性剤の選び方
    3. αゲル乳化法
    4. 粘土鉱物乳化法
    5. 転相乳化法
    6. 転相温度乳化法
    7. D相乳化法
    8. 液晶乳化法
    9. 固体粒子の表面状態とディスパージョンの安定化
  4. クリーミーな泡製剤の作り方
    1. 泡の生成メカニズム
    2. 安定な泡を調製するための界面活性剤の選び方
    3. 泡を安定化するブースター
    4. 高分子
    5. 泡の消し方
  5. エマルション/ディスパージョンの評価法
    1. W/OかO/Wか?
    2. 乳化系の判定
    3. 状態・物理特性
    4. 自己組織化構造
    5. 長期保存安定性
  6. 最新情報
    1. ピッカリングエマルション・フォームとドライウオーター
    2. 摩擦ダイナミクスと化粧料・身体洗浄料の評価
    3. 界面活性剤の新しい機能: 黄色ブドウ球菌を選択的に抗菌する界面活性剤
    4. SDGsに対応した界面活性剤と関連材料の探索

講師

  • 野々村 美宗
    山形大学 大学院 理工学研究科 バイオ化学工学専攻
    教授

主催

お支払い方法、キャンセルの可否は、必ずお申し込み前にご確認をお願いいたします。

お問い合わせ

本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
(主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

受講料

1名様
: 50,000円 (税別) / 55,000円 (税込)
複数名
: 25,000円 (税別) / 27,500円 (税込) (案内をご希望の場合に限ります)

案内割引・複数名同時申込割引について

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「案内の希望」をご選択いただいた場合、1名様 45,000円(税別) / 49,500円(税込) で受講いただけます。
複数名で同時に申込いただいた場合、1名様につき 25,000円(税別) / 27,500円(税込) で受講いただけます。

  • R&D支援センターからの案内を希望する方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 45,000円(税別) / 49,500円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 75,000円(税別) / 82,500円(税込)
  • R&D支援センターからの案内を希望しない方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 100,000円(税別) / 110,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 150,000円(税別) / 165,000円(税込)

ライブ配信対応セミナー / アーカイブ配信対応セミナー

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  • セミナー資料は、PDFファイルを配布予定です。
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  • 当日のセミナーを、後日にお手元のPCやスマホ・タブレッドなどからご視聴・学習することができます。
  • 配信開始となりましたら、改めてメールでご案内いたします。
  • 視聴サイトにログインしていただき、ご視聴いただきます。
  • 視聴期間は2025年8月25日〜29日を予定しております。
    ご視聴いただけなかった場合でも期間延長いたしませんのでご注意ください。

これから開催される関連セミナー

開始日時 会場 開催方法
2025/7/25 界面活性剤の基礎および物性・機能・構造解析 オンライン
2025/7/28 泡の発生メカニズムと消泡剤の使い方、起泡・消泡の制御、泡の測定評価 オンライン
2025/7/28 界面活性剤の基礎および物性・機能・構造解析 オンライン
2025/7/31 スラリーを上手に取り扱うための総合知識 オンライン
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2025/8/6 分散剤の種類・特徴と選び方および正しい使い方 オンライン
2025/8/6 コーティングプロセスにおける界面化学とレオロジー解析 オンライン
2025/8/8 分散剤の種類・特徴と選び方および正しい使い方 オンライン
2025/8/18 攪拌プロセスの予測・計算の進め方、その応用 オンライン
2025/8/20 スラリーを上手に取り扱うための総合知識 オンライン
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2025/8/25 脂質に関わる基礎知識と油脂の劣化のメカニズム オンライン
2025/8/26 泡の基礎知識と生成・消泡のメカニズム オンライン
2025/8/26 脂質に関わる基礎知識と油脂の劣化のメカニズム オンライン
2025/8/27 泡の基礎知識と生成・消泡のメカニズム オンライン
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2025/8/28 プラスチック発泡体の気泡構造制御と成形条件最適化、トラブル対策 オンライン
2025/9/8 プラスチック発泡体の気泡構造制御と成形条件最適化、トラブル対策 オンライン
2025/9/19 スラリーの分散安定性の評価技術 オンライン