包装は密封が条件であり、密封のためにヒートシール技術が一般的には利用されている。2018年6月13日に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律では、原則としてすべての食品等事業者の皆様にHACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくことが盛り込まれている。食品、医薬品、化粧品他の包装対象物、包装仕様、そのヒートシール材料、充填包装機によりヒートシール条件は異なる。
　本セミナーでは、適正なヒートシールをするためにどのような点に留意すべきか、またよく起こるヒートシール不良の国内外の事例をあげて説明し、対応策やいわゆるヒートシール技術以外のシール技術やその適用事例を説明する。

1. ヒートシールの基本
   1. シール条件
   2. ヒートシール曲線
   3. シール温度の設定
2. ヒートシール材料と充填包装機の留意点
   1. フィルム及びextrusion coatのオレフィン系樹脂
   2. 溶剤タイプのヒートシール剤
   3. 二つのシール温度帯を有するヒートシール剤
3. 包装材料の仕様と適正なヒートシール技術の選定
   1. 包装仕様設計と内面シーラントの設計
   2. 充填包装機とシール方法
   3. ヒートシール軟包装袋及び半剛性容器の試験方法
   4. ヒートシール材料とSDGs対応の考え方
4. 主なヒートシール不良と対応策の事例
   • よくある不良の事例について原因と対応策
5. ヒートシール後の密封性の確認方法
   1. 簡易方法
   2. 検査機の使用
6. 適正なヒートシールをするために
   1. 包装材料の保管法
   2. 充填包装機の留意事項
7. ヒートシール以外のシール技術
   1. 超音波シール
   2. 高周波シール
   3. 誘導加熱シール
   4. インパルスシール
   5. コールドシール
8. ヒートシール不良とHACCP対等策
   • 食品衛生法改正及びHACCP対応におけるヒートシールの課題