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凍結乾燥の基本メカニズム、プロセス設計と品質安定化技術

凍結乾燥の基本メカニズム、プロセス設計と品質安定化技術

～一次乾燥・二次乾燥条件の設定からExcelシミュレーション、分析評価まで～
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    • 概要

    本セミナーでは、フリーズドライについて基礎から解説し、凍結・乾燥工程で起こる現象、品質を決定する因子、品質変化について詳解いたします。

    配信期間

    • 2026年10月28日(水) 10時30分 ～ 2026年11月8日(日) 16時30分

    お申し込みの締切日

    • 2026年10月28日(水) 10時30分

    受講対象者

    • フリーズドライに関連する製品の技術者、品質担当者、担当者、管理者
      • 抗がん剤、抗生物質、ワクチンなどの注射剤
      • 高品質なインスタント食品 など
    • フリーズドライに関連する技術者、開発者、研究者

    修得知識

    • 凍結乾燥の基礎原理とその周辺の物理化学現象
    • フリーズドライプロセスと装置メカニズム
    • フリーズドライの進行の数学的な理解
    • Excelでできる凍結乾燥のシミュレーション
    • フリーズドライ製品の品質安定化の考え方
    • フリーズドライ試験の条件設定・分析手法

    プログラム

    　フリーズドライ (凍結乾燥) とは凍結した製品中の水分を昇華によって取り除くことを特徴とする乾燥手法です。質の保持に最も優れた乾燥方法として知られており、抗がん剤、抗生剤、ワクチンをはじめ、インスタント食品などの製造にもその利用はますます拡大しています。その反面、その背景で起こっている現象は非常に複雑で、一見静かにゆっくりと進行している凍結と乾燥の過程では、いくつもの現象が同時に起こっています。
    　本セミナーでは、それらの現象をひとつずつ丁寧に取り上げ解説します。これらの現象はいずれも最終的な製品の品質と結びついており、これを理解することで品質安定化のために必要な考え方を身につけて貰います。また、乾燥の進行速度がどのように決定しているかといった数学を使った解説を通じ、凍結乾燥がどのようなメカニズムで進行し、どうすれば乾燥を速く進行させられるかの考え方を身につけて貰います。

    1. 凍結乾燥にとって重要な物理化学を理解する
      1. 溶解度・溶解度曲線
      2. 結晶・結晶多形・ガラス転移
      3. 乾燥製品の物性
    2. 凍結乾燥の工程と装置を知る
      1. 凍結乾燥と他の乾燥手法との違い
      2. 凍結乾燥の工程
      3. 医薬用・食品用の凍結乾燥装置
      4. 凍結乾燥装置内で水はどう動くか
      5. 凍結乾燥過程の温度チャートの読み方
    3. 凍結乾燥過程で起こるさまざまな現象を理解する
      1. 凍結過程で起こる現象
      2. 過冷却現象の解除
      3. 固液相平衡図上で理解する凍結
      4. 氷晶が作るミクロ構造
      5. アニーリング操作で変わる氷晶のミクロ構造
      6. 凍結乾燥製品の氷晶サイズの推算と分布
      7. 乾燥過程で起こる現象
      8. コラプス・発泡の発生
    4. Excelでできる凍結乾燥のシミュレーション
      1. 伝熱方程式・拡散方程式
      2. 凍結乾燥を数学的に記述する
      3. 棚板式バイアル凍結乾燥モデル
      4. モデルを用いたシミュレーションの方法
      5. シミュレーションの実施例
      6. デザインスペースの推算
    5. 凍結乾燥を実施しよう
      1. 凍結乾燥プログラムの設定
        • 一次乾燥温度
        • 二次乾燥時間
      2. 凍結乾燥の実施 (ラボ試験)
    6. 品質を安定化させる
      1. 製品品質の変化はいつ起こるか
      2. 品質安定化のためのアプローチ
      3. 保護物質の役割と選定
      4. 復水性・再水和特性の保持
      5. 吸湿のメカニズムと湿度管理
      6. 好気成分の保持
      7. ナノ粒子の凝集抑制
      8. エクストリーム条件による安定性保持
    7. 分析手法
      1. 含水率測定
      2. コラプス温度の測定
      3. コラプス発生の評価
      4. X線CTによる分析
      5. 凍結乾燥過程の温度計測
      • 質疑応答
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    講師

    • 中川 究也 氏
      九州大学 大学院 工学研究院 化学工学部門
      教授
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    主催

    株式会社 技術情報協会
    お支払い方法、キャンセルの可否は、必ずお申し込み前にご確認をお願いいたします。

    お問い合わせ

    本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
    (主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

    受講料

    1名様
    : 50,000円 (税別) / 55,000円 (税込)
    複数名
    : 45,000円 (税別) / 49,500円 (税込)

    複数名同時受講割引について

    • 2名様以上でお申込みの場合、1名あたり 45,000円(税別) / 49,500円(税込) で受講いただけます。
    • 5名様以降は、1名あたり 30,000円(税別) / 33,000円(税込) で受講いただけます。
      • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
      • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 90,000円(税別) / 99,000円(税込)
      • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 135,000円(税別) / 148,500円(税込)
      • 4名様でお申し込みの場合 : 4名で 180,000円(税別) / 198,000円(税込)
      • 5名様でお申し込みの場合 : 5名で 210,000円(税別) / 231,000円(税込)
    • 同一法人内による複数名同時申込みのみ適用いたします。
    • 請求書は、代表者にご送付いたします。
    • 他の割引は併用できません。

    アカデミック割引

    • 1名様あたり 30,000円(税別) / 33,000円(税込)

    日本国内に所在しており、以下に該当する方は、アカデミック割引が適用いただけます。

    • 学校教育法にて規定された国、地方公共団体、および学校法人格を有する大学、大学院、短期大学、附属病院、高等専門学校および各種学校の教員、生徒
    • 病院などの医療機関・医療関連機関に勤務する医療従事者
    • 文部科学省、経済産業省が設置した独立行政法人に勤務する研究者。理化学研究所、産業技術総合研究所など
    • 公設試験研究機関。地方公共団体に置かれる試験所、研究センター、技術センターなどの機関で、試験研究および企業支援に関する業務に従事する方
    • 支払名義が企業の場合は対象外とさせていただきます。
    • 企業に属し、大学、公的機関に派遣または出向されている方は対象外とさせていただきます。

    アーカイブ配信セミナー

    • 当日のセミナーを、後日にお手元のPCやスマホ・タブレッドなどからご視聴・学習することができます。
    • 配信開始となりましたら、改めてメールでご案内いたします。
    • 視聴サイトにログインしていただき、ご視聴いただきます。
    • 視聴期間は2026年10月28日〜11月8日を予定しております。
      ご視聴いただけなかった場合でも期間延長いたしませんのでご注意ください。
    • セミナー資料は別途、送付いたします。
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