蒸留はもっとも一般的な相平衡分離方法の一つある。しかし、蒸留塔を実際組む際には、単蒸留と異なる様々な因子を考えなければならない。
　ここでは、まずはじめに蒸留の基礎データとなる常圧気液平衡関係の計算法について述べ、次に様々な工業的に用いられている蒸留法を紹介する。
　さらに、連続蒸留塔の簡単な設計を行ってみたい。また、蒸留塔の段数計算では一部、マクロを使用したワークシートをインターネット、メールまたはメモリースティックで配信する。なお、作図の際には30cm程度の直定規も使用する。

1. 蒸留の種類
   • 単蒸留
   • フラッシュ蒸留
   • 連続蒸留
2. 連続蒸留とその原理
3. 気液平衡関係
   1. 気液平衡関係の測定法と表示
   2. 気液平衡データからの非理想系計算
      • 非理想系の気液平衡計算 (エクセル演習)
4. 連続蒸留塔の設計
   1. 蒸留塔の物質収支
   2. マッケーブ-シーレ法による段数計算
      • Q値と還流比と理論段数 (エクセル演習)
5. スケールアップへの道
   1. 蒸留塔高さ、段間隔、内径
   2. 許容蒸気速度
6. 熱収支の話
• 質疑応答・名刺交換・個別相談