溶液状態で利用する日常製品としては、化粧品、シャンプーやコンディショナーなどのパーソナルケア製品、ペンキ、インクなどがあり、また食品にも、たれ、ドレッシング、スープなど溶液に分類されるものが多数ある。これらの製品の物性や成型加工時に、溶液の粘性は非常に重要な因子であり、そのコントロールは工業上必要不可欠な課題である。
　本セミナーでは、溶液の粘性の基礎について紹介し、いくつかの具体的な溶液系についての粘性について考察する。

1. 様々な流動と粘度計
   1. ハーゲン・ポアズイユ流
   2. 同軸円筒間の流れ
   3. 平行円盤間の流れ
   4. コーン・プレート間の流れ
2. 流動と応力
   1. 単純ずり流動
   2. ずり応力
   3. 粘性率
   4. 粘性率の温度依存性
   5. 粘性率の濃度依存性
   6. 異常粘性 (粘性率のずり速度依存性)
3. 様々な高分子の固有粘度
   1. 球状分子
   2. 棒状分子
   3. みみず鎖
   4. ガウス鎖
   5. 星型高分子
   6. 分岐高分子
   7. 会合性高分子
4. 高分子濃厚溶液の粘度
   1. 球状分子
   2. 棒状分子
   3. みみず鎖
   4. 屈曲性高分子
5. 具体的な溶液系の粘性
   1. 合成高分子溶液
   2. 多糖溶液
   3. タンパク質溶液
   4. 会合性高分子溶液
   5. ミセル溶液

• 質疑応答・名刺交換