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におい・香りセンシングの基礎と応用

におい・香りセンシングの基礎と応用

~従来型においセンサーからヒト嗅覚受容体センサーへの展開~
オンライン 開催

アーカイブ配信で受講をご希望の場合、視聴期間は2024年11月20日〜29日を予定しております。
アーカイブ配信のお申し込みは2024年11月27日まで承ります。

概要

本セミナーでは、におい・香りセンシングの基礎、歴史、現状、「ヒト嗅覚受容体センサー」について解説いたします。
また、匂い情報の記録、保存、伝送、再生の実現に向けた課題について解説いたします。

開催日

  • 2024年11月19日(火) 10時30分 16時30分

受講対象者

  • 嗅覚センサ、バイオセンサ、バイオデバイスに関連する技術者、開発者、研究者
    • 医療機器
    • 呼気診断
    • ヘルスケア など
  • におい・香りに携わる技術者、開発者、研究者
  • 製品ににおい・香りの要素を取り入れようと考えている技術者、開発者、研究者
    • 香粧品
    • 食品
    • 自動車
    • 生活用品
    • 電気製品
    • 住宅 等

修得知識

  • におい・香りの非属人的評価方法
  • においセンサーのにおい・香りビジネスへの活かし方
  • におい・香りに関する課題の解決方法
  • ヒト嗅覚の仕組み
  • におい情報のデジタル化の概念

プログラム

 におい分子は少なくとも40万種類は存在し、世の中のにおいは、それらが混ざった複合臭である。におい分子の組合せは無限大に近く、その複雑さが、ヒト嗅覚が感じる全てのにおいを定量的なデジタルデータとして表現することを困難にしている。もし、ヒトの感じるにおいや香りを、1つのセンサーで全て感じ取ることが出来るならば、においデータ (香りデータ) の定量的表現が可能になり、第3者に確実に伝えることができるため、においや香りの研究やビジネスにおけるインパクトは計り知れない。
 本講座では、におい・香りセンシング (特にe – NOSE) の基礎、歴史、現状を概説し、上記目的を達成する我々が実用化したセンサー「ヒト嗅覚受容体センサー」を具体的に紹介し、それにより実際に社会実装した例を中心に、初めて可能になる研究やビジネスについて述べたい。後半の内容は、匂い情報の記録,保存,伝送,再生 (一連の流れを匂い情報DXと呼ぶ) の実現に向けた課題を述べる.

  1. におい・香りとは?
    1. 研究におけるにおいと香り
    2. 産業におけるにおいと香り
  2. 従来型においセンサー
    1. 化学センサーなど
    2. 歴史 (特にe – NOSE)
  3. 最近のにおいセンサーのトレンド
    1. 超高感度においセンサーなど
    2. 長所と短所
  4. ヒト嗅覚システムについて
    1. ヒトのにおいの感じ方
    2. 嗅覚受容体とは?
  5. におい・香り情報のデジタルデータ化
    1. 何をにおい・香りの基準とするのか?
    2. セルアレイセンサー
    3. 定量化の方法
    4. 感度
    5. 安定性
    6. 様々なサンプルの取扱法
  6. においマトリックスによるにおい・香りの定量的表現法
    1. においマトリックスとは?
    2. 初めて見えてきた様々なヒト嗅覚受容体の反応様式
    3. AIを使用したにおいマトリックスデータの活用
  7. においマトリックスにより何が可能になるか?
    1. においの品質管理
    2. においアンタゴニスト (ピンポイント消臭剤)
    3. においデータベース
    4. においデザイン
    5. においプロジェクター
    6. においの知財化
    7. においと生理機能の定量的結びつけ
  8. 進行中のにおいプロジェクトの紹介
    1. 大阪大学内におい研究拠点の紹介
    2. 社会実装例
  9. 質疑応答

主催

お支払い方法、キャンセルの可否は、必ずお申し込み前にご確認をお願いいたします。

お問い合わせ

本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
(主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

受講料

1名様
: 50,000円 (税別) / 55,000円 (税込)
複数名
: 25,000円 (税別) / 27,500円 (税込) (案内をご希望の場合に限ります)

案内割引・複数名同時申込割引について

R&D支援センターからの案内登録をご希望の方は、割引特典を受けられます。
案内および割引をご希望される方は、お申込みの際、「案内の希望 (割引適用)」の欄から案内方法をご選択ください。

「案内の希望」をご選択いただいた場合、1名様 45,000円(税別) / 49,500円(税込) で受講いただけます。
複数名で同時に申込いただいた場合、1名様につき 25,000円(税別) / 27,500円(税込) で受講いただけます。

  • R&D支援センターからの案内を希望する方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 45,000円(税別) / 49,500円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 75,000円(税別) / 82,500円(税込)
  • R&D支援センターからの案内を希望しない方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 100,000円(税別) / 110,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 150,000円(税別) / 165,000円(税込)

ライブ配信対応セミナー / アーカイブ配信対応セミナー

  • 「Zoom」を使ったライブ配信またはアーカイブ配信セミナーのいずれかをご選択いただけます。
  • お申し込み前に、 視聴環境テストミーティングへの参加手順 をご確認いただき、 テストミーティング にて動作確認をお願いいたします。
  • 開催日前に、接続先URL、ミーティングID​、パスワードを別途ご連絡いたします。
  • セミナー開催日時に、視聴サイトにログインしていただき、ご視聴ください。
  • セミナー資料は、PDFファイルを配布予定です。
  • タブレットやスマートフォンでも受講可能ですが、機能が制限される場合があります。
  • ご視聴は、お申込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。
  • 講義の録音、録画などの行為や、権利者の許可なくテキスト資料、講演データの複製、転用、販売などの二次利用することを固く禁じます。

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アーカイブ配信セミナーをご希望の場合

  • 当日のセミナーを、後日にお手元のPCやスマホ・タブレッドなどからご視聴・学習することができます。
  • 配信開始となりましたら、改めてメールでご案内いたします。
  • 視聴サイトにログインしていただき、ご視聴いただきます。
  • 視聴期間は2024年11月20日〜29日を予定しております。
    ご視聴いただけなかった場合でも期間延長いたしませんのでご注意ください。
本セミナーは終了いたしました。