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ヒト嗅覚受容体センサーの開発と応用

ヒト嗅覚受容体センサーの開発と応用

~におい・香りの定量的表現、新しいにおい・香りビジネスの創生、ヒト嗅覚DXの実現~
オンライン 開催

概要

本セミナーでは、におい・香りセンシングの基礎、歴史、現状、「ヒト嗅覚受容体センサー」について解説いたします。
また、匂い情報の記録、保存、伝送、再生の実現に向けた課題について解説いたします。

開催日

  • 2025年1月17日(金) 10時30分 16時30分

受講対象者

  • 嗅覚センサ、バイオセンサ、バイオデバイスに関連する技術者、開発者、研究者
    • 医療機器
    • 呼気診断
    • ヘルスケア など
  • におい・香りに携わる技術者、開発者、研究者
  • 製品ににおい・香りの要素を取り入れようと考えている技術者、開発者、研究者
    • 香粧品
    • 食品
    • 自動車
    • 生活用品
    • 電気製品
    • 住宅 等

修得知識

  • におい・香りセンシングの基礎知識
  • 我々の開発したヒト嗅覚受容体発現細胞アレイによる網羅的におい解析技術
  • におい・香りの課題を有する企業の動向
  • におい・香りの課題の解決方法

プログラム

 におい・香りに関係する産業は極めて多い。食品関係、香粧品関係、生活雑貨関係はもちろん、自動車関係、建設関係、医療関係、公共サービス関係などにも拡大中である。一方、ヒトの5感のうち、依然として定量的な取扱いが困難なものが「嗅覚」である。ヒトの感じるにおいや香りを、1つのセンサーで全て感じ取り、定量的に表現し、そしてにおいデータ (香りデータ) を第3者に確実に伝えることができれば、においや香りの研究やビジネスにおける影響は計り知れない。
 本講座では、におい・香りセンシング (特にe-NOSE) の基礎、歴史、現状、課題を概説し、上記目的を達成する我々が実用化したセンサー「ヒト嗅覚受容体センサー」を具体的に紹介し、それにより実際に社会実装した例を中心に、初めて可能になる研究やビジネスについて述べたい。後半の内容は、におい情報の記録、保存、伝送、再生 (一連の流れをにおい情報DXと呼ぶ) の実現に向けた課題を述べる.

  1. におい・香りとは?
    1. 対象とすべきにおい・香り
    2. 産業におけるにおいと香り
  2. 今までのにおい検出技術
    1. 歴史 (特にe-NOSE)
    2. できることとできないこと
  3. 現在進行中の従来型におい検出技術
    1. 原理
    2. 超高感度においセンサー
    3. 活用例
    4. 長所と短所
  4. 嗅覚システム
    1. 嗅覚の進化
    2. 嗅覚受容体と嗅神経
    3. におい認識機構
    4. ヒト嗅覚システム
  5. ヒト嗅覚受容体でなければならない理由
    1. におい・香りの普遍的な基準は?
    2. ヒト嗅覚受容体センサーの開発
    3. 仕組み
    4. 測定例
  6. においマトリックスによるにおい・香りの普遍的表現法
    1. においマトリックスとは?
    2. 初めて見えてきた様々なヒト嗅覚受容体の反応様式
  7. においマトリックスにより何が可能になるか?
    1. においの品質管理
    2. においアンタゴニスト (ピンポイント消臭剤)
    3. においデータベース
    4. においデザイン
      • デジタルフレグランス
      • デジタルフレーバー
    5. においと生理機能の定量的結びつけ
    6. においによる診断
    7. においの知財化
    8. TV番組での紹介事例
      • WBS
      • 大阪ほんわかテレビ
      • がっちりマンデー等
  8. におい情報DX (におい再構成)
    1. 原理
    2. 技術紹介ビデオ
  9. ヒト嗅覚受容体を使用する類似におい測定技術
    1. 国内企業動向
    2. 海外研究者動向
    3. 課題
  10. 大阪大学内にあるにおい研究拠点の紹介
    1. 株式会社 香味醗酵のビジネスの紹介
    2. 共同研究開発スキームの紹介
    • 質疑応答

講師

主催

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お問い合わせ

本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
(主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

受講料

1名様
: 50,000円 (税別) / 55,000円 (税込)
複数名
: 45,000円 (税別) / 49,500円 (税込)

複数名同時受講割引について

  • 2名様以上でお申込みの場合、1名あたり 45,000円(税別) / 49,500円(税込) で受講いただけます。
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 90,000円(税別) / 99,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 135,000円(税別) / 148,500円(税込)
  • 同一法人内による複数名同時申込みのみ適用いたします。
  • 受講券、請求書は、代表者にご郵送いたします。
  • 他の割引は併用できません。

アカデミック割引

  • 1名様あたり 30,000円(税別) / 33,000円(税込)

日本国内に所在しており、以下に該当する方は、アカデミック割引が適用いただけます。

  • 学校教育法にて規定された国、地方公共団体、および学校法人格を有する大学、大学院、短期大学、附属病院、高等専門学校および各種学校の教員、生徒
  • 病院などの医療機関・医療関連機関に勤務する医療従事者
  • 文部科学省、経済産業省が設置した独立行政法人に勤務する研究者。理化学研究所、産業技術総合研究所など
  • 公設試験研究機関。地方公共団体に置かれる試験所、研究センター、技術センターなどの機関で、試験研究および企業支援に関する業務に従事する方
  • 支払名義が企業の場合は対象外とさせていただきます。
  • 企業に属し、大学、公的機関に派遣または出向されている方は対象外とさせていただきます。

ライブ配信セミナーについて

  • 本セミナーは「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。
  • お申し込み前に、 視聴環境テストミーティングへの参加手順 をご確認いただき、 テストミーティング にて動作確認をお願いいたします。
  • 開催日前に、接続先URL、ミーティングID​、パスワードを別途ご連絡いたします。
  • セミナー開催日時に、視聴サイトにログインしていただき、ご視聴ください。
  • セミナー資料は郵送にて前日までにお送りいたします。
  • 開催まで4営業日を過ぎたお申込みの場合、セミナー資料の到着が、開講日に間に合わない可能性がありますこと、ご了承下さい。
    ライブ配信の画面上でスライド資料は表示されますので、セミナー視聴には差し支えございません。
    印刷物は後日お手元に届くことになります。
  • ご自宅への書類送付を希望の方は、通信欄にご住所・宛先などをご記入ください。
  • タブレットやスマートフォンでも受講可能ですが、機能が制限される場合があります。
  • ご視聴は、お申込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。
  • 講義の録音、録画などの行為や、権利者の許可なくテキスト資料、講演データの複製、転用、販売などの二次利用することを固く禁じます。
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本セミナーは終了いたしました。

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