結晶化現象を利用した工業操作は、医薬・食品のみならず、電池材料など機能性材料開発の分野で幅広く利用されています。結晶化現象を利用した操作を晶析と呼びますが、晶析は「粒子製造」と「高純度品製造」が同時に実現できる操作です。意識の有無に関わらず結晶性物質を取り扱うプロセスとその機会は多くなってきており、結晶性物質の応用範囲も多様化してきています。しかし、結晶性物質を対象とする限り、核化・成長を取り扱う「晶析操作」や、固相の「分析操作」そして「スケールアップ」などは、問題解決をするために必要な技術基盤です。
　そこで、この講演では、晶析操作の基礎から、結晶化現象の解析方法、そして結晶品質の作り込み戦略までを易しく解説します。また、結晶多形制御や結晶形態改善などの実践的な話題についても概説します。

1. 種々の機能性結晶について
   1. 結晶構造と物性について
   2. 構造変化の契機と連続的変化
2. 晶析の目的とその応用
   1. 晶析操作の目的と原理
   2. 晶析装置の操作方法
3. 結晶化現象の解析と速度論
   1. 結晶成長のメカニズム
   2. 核発生速度と成長速度
   3. 結晶粒子品質が決定されるメカニズム (粒径分布の解析)
   4. 結晶純度が決まるメカニズム (結晶純度)
4. 結晶粒子品質の制御法
   1. 結晶の品質を改善したい (結晶多形現象)
   2. 結晶の形を改善したい (結晶形態変化)
   3. 結晶の純度を改善したい (不純物取り込み)
   4. 結晶粒子の粒径分布
5. 晶析装置での操作設計
   1. 種結晶添加効果
   2. 冷却温度プログラム
   3. 貧溶媒添加晶析
6. 最新トピックス紹介
7. まとめ
• 質疑応答