技術セミナー・研修・出版・書籍・通信教育・eラーニング・講師派遣の テックセミナー ジェーピー

中東の食品規制およびハラール認証取得のポイント

中東の食品規制およびハラール認証取得のポイント

~国内の販売とは異なるポイントの多い中東での販売・ビジネスのポイント / 中東進出のポイント・留意点~
オンライン 開催

概要

本セミナーでは、巨大市場イスラム圏におけるビジネス拡大に必須のハラールの基本と、食品規制についてを事例を通じて講義いたします。

開催日

  • 2023年4月21日(金) 10時30分 16時30分

受講対象者

  • 食品関連企業 (ハラール食品の製造、卸商社なども含む) の品質保証部門、営業部門、輸出入部門の責任者およびスタッフ
  • イスラム圏へのビジネス展開を検討している経営者、管理責任者、海外担当推進事務局
  • ビジネス分野でのハラール対応の可能性が予想され、まずは基礎知識を学びたい方

プログラム

 日本国内の人口は、2010年を境に減少を続け、アジアの中では技術的に優位に立つも、国内製造業は輸出をしない限り施設設備を維持することも難しくなりつつあります。欧米も経済の伸びは期待できず、同様にアジア方面に進出しています。アジアから中東にかけては、イスラーム教の教えが非常に強い影響力を持ち、人々はその教えに沿って生活しています。直接口にする食品他、医薬品、化粧品に至る製品、また、それを包装する包装資材、イオン交換樹脂までもハラール (イスラーム法の合法) を求められます。特に中東においては、ほぼ100%がイスラーム教徒であり、販売されている製品はハラール (合法) が普通になります。
 本セミナーでは、日本人は余り意識しないハラール (合法) の基礎的内容と中東における食品規制とハラールに関するポイントを詳細に解説致します。また、中東における販売は国内の販売とは異なり、王族のエージェントを介して販売する事例が多いのも特徴です。王族とは各部族の長であり、口利きで口銭を受け取る手法です。従い、人との関係でビジネスをしています。会社対会社のビジネスではありません。

  1. ハラール認証の基礎
    1. ハラールとハラーム
    2. 使える原料と使えない原料
    3. 豚派生品
    4. 地域によって異なる原材料のリスク
    5. 重要点の特定
    6. 食品添加物のハラール・ハラームの識別 (中東16種、E-番号)
    7. ハラール産業市場
  2. ハラール認証制度
    1. 相手国承認機関からの「公認」
    2. 各国制度の違い
    3. 国内認証団体の選び方、認証書の有効性、考え方
    4. GAC認定:中東湾岸地域
    5. アルコールの考え方
  3. ハラール認証の取得
    1. 認証を希望する商品の相談
    2. 事前審査
    3. 事前審査日程
    4. コンサルティング契約
    5. ハラール委員会
    6. 認証申請書類の作成
    7. 現地確認
    8. 認証団体に申請
    9. 監査
    10. 認証書授与
    11. 監査員対応
  4. ハラール関連ビジネスのポイント
    1. 相手国の嗜好性の確認
    2. 現地状況の確認
    3. ハラール展示会出展
    4. 日系企業を優先的に開拓
    5. 直接取引が原則
    6. 商品取引開始後の確認
    7. 占有販売
  5. ハラール認証の運用
    1. 更新と指摘事項
    2. 一般ムスリムの対応
    3. ムスリマの欲求
    4. 商品のネーミング
    5. 更新監査
    6. 包装資材、野菜、飼料
    7. 無理な指摘の背景
    8. 無理な指摘の対応
    9. 非認証原材料のハラール性担保
    10. ハラールの客観的証明
    11. 認証品統一化による管理低減
    12. 製品破損の再利用におけるハラール性担保
    13. 清掃用具・洗浄用具のハラール性担保
    14. 国内発酵食品のアルコール残存率
    15. アルコール製品の意外性
    16. 自社倉庫の専用化
    17. 製品出荷のハラール性担保
    18. 非認証委託倉庫のハラール性担保
    19. 物流のハラール性担保
    20. 自社製品、原料倉庫の専用化対応
    21. 施設認証は必要か否か
    22. 厨房器具の専用化対応
    23. 自動洗浄機のハラール性担保
  6. 中東における食とは
    1. サウジアラビア
      • 豚由来食品
      • 酒類
    2. UAE他
      • 豚由来食品
      • 酒類
    3. 豆料理、野菜サラダ、肉、魚 (天然魚、養殖魚)
    4. ユダヤ教との共通点
  7. 中東進出のポイント、留意点
    1. 個人対個人の信頼関係
    2. 直接取引
    3. 部族長、王族の直系親族のエージェント 以上

主催

お支払い方法、キャンセルの可否は、必ずお申し込み前にご確認をお願いいたします。

お問い合わせ

本セミナーに関するお問い合わせは tech-seminar.jpのお問い合わせからお願いいたします。
(主催者への直接のお問い合わせはご遠慮くださいませ。)

受講料

1名様
: 50,000円 (税別) / 55,000円 (税込)
複数名
: 25,000円 (税別) / 27,500円 (税込) (案内をご希望の場合に限ります)

案内割引・複数名同時申込割引について

R&D支援センターからの案内登録をご希望の方は、割引特典を受けられます。
案内および割引をご希望される方は、お申込みの際、「案内の希望 (割引適用)」の欄から案内方法をご選択ください。

「案内の希望」をご選択いただいた場合、1名様 45,000円(税別) / 49,500円(税込) で受講いただけます。
複数名で同時に申込いただいた場合、1名様につき 25,000円(税別) / 27,500円(税込) で受講いただけます。

  • R&D支援センターからの案内を希望する方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 45,000円(税別) / 49,500円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 75,000円(税別) / 82,500円(税込)
  • R&D支援センターからの案内を希望しない方
    • 1名様でお申し込みの場合 : 1名で 50,000円(税別) / 55,000円(税込)
    • 2名様でお申し込みの場合 : 2名で 100,000円(税別) / 110,000円(税込)
    • 3名様でお申し込みの場合 : 3名で 150,000円(税別) / 165,000円(税込)

ライブ配信セミナーについて

  • 本セミナーは「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。
  • お申し込み前に、 視聴環境テストミーティングへの参加手順 をご確認いただき、 テストミーティング にて動作確認をお願いいたします。
  • 開催日前に、接続先URL、ミーティングID​、パスワードを別途ご連絡いたします。
  • セミナー開催日時に、視聴サイトにログインしていただき、ご視聴ください。
  • ご自宅への書類送付を希望の方は、通信欄にご住所・宛先などをご記入ください。
  • タブレットやスマートフォンでも受講可能ですが、機能が制限される場合があります。
  • ご視聴は、お申込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。
  • 講義の録音、録画などの行為や、権利者の許可なくテキスト資料、講演データの複製、転用、販売などの二次利用することを固く禁じます。
  • Zoomのグループにパスワードを設定しています。お申込者以外の参加を防ぐため、パスワードを外部に漏洩しないでください。
    万が一、部外者が侵入した場合は管理者側で部外者の退出あるいはセミナーを終了いたします。
本セミナーは終了いたしました。