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本同 宏成

所属

静岡県立大学
食品栄養科学部

役職

准教授

専門

  • 食品物理学
  • 結晶成長

経歴

  • 1998年3月 東北大学 理学部 物理学科 卒業
  • 2000年3月 東北大学 大学院 理学研究科 物理学専攻 博士課程 前期修了
  • 2003年3月 大阪大学 大学院 理学研究科 高分子科学専攻 博士後期課程 修了、博士 (理学)
  • 2003年4月 立命館大学 理工学部 講師
  • 2007年4月 学術振興会 特別研究員
  • 2010年4月 農研機構 北海道農業研究センター テニュアトラック研究員
  • 2010年12月 広島大学 生物生産学部 講師
  • 2019年4月 静岡県立大学 食品栄養科学部 准教授

学協会

  • 日本油化学会
  • 日本結晶成長学会
  • 日本農芸化学会

講演するセミナー

会場 開催方法
2024/12/9 油脂結晶化の基礎と構造制御 オンライン
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