ゲルは、固体であり液体でもあるため、非常に魅力的な材料として多くの研究がなされており、実用化されています。ゲル研究は、高分子のゲル化剤が主要な材料である中で、低分子ゲル化剤 (特にオイルゲル化剤) の重要性も近年注目されています。低分子オイルゲル化剤に関する研究は30年以上活発に行われており、毎年多くの論文や新規ゲル化剤が報告され、いくつかの低分子ゲル化剤はすでに実用化されています。
　本講演では、ゲル化剤やゲルに関する基礎的な知識について述べるとともに、高分子ゲル化剤と低分子ゲル化剤について解説します。また、実用化されている低分子オイルゲル化剤や最新研究動向を紹介し、低分子ゲル化剤の分子設計などについて詳しく述べます。また、低分子ゲル化剤の問題点とその解決策から、実用化に向けた今後の展望について提案します。

1. ゲルに関する基礎知識
   1. ゲルの定義と分類
   2. 高分子ゲルについて
   3. 低分子ゲルについて
   4. 高分子ゲルと低分子ゲルの違い
2. 低分子オイルゲル化剤によるオイルゲル形成
   1. オイルゲルの特徴
   2. オイルゲル形成の駆動力
   3. ゲル化の方法
   4. 低分子オイルゲル化剤の種類
3. ゲル化剤の工業的使用
   1. 高分子ゲル化剤
   2. 低分子オイルゲル化剤
4. 低分子ゲル化剤の最新研究動向
   1. 新規低分子ゲル化剤
   2. 機能性低分子ゲル
5. 低分子ハイドロゲル化剤の利用
   1. バイオマテリアルとしての低分子ゲル
   2. その他
6. 低分子ゲルの問題点
7. 今後の展望