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小西 良子

所属

東京農業大学
応用生物科学部

役職

教授

学位

農学博士

経歴

  • 1974年4月〜1978年3月 麻布獣医科大学 獣医学部 獣医学科
  • 1978年4月〜1980年3月 東京大学 大学院 農学系研究科 修士課程
  • 1980年4月〜1983年3月 東京大学 大学院 農学系研究科 博士課程
  • 1986年4月〜1992年3月 国立予防衛生研究所 研究員 食品衛生部 研究員
  • 1997年6月〜2002年3月 国立感染症研究所 食品衛生微生物部食品毒素室 室長
  • 2002年4月〜2007年3月 国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 第4室長
  • 2007年4月〜2013年3月 国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 部長
  • 2013年4月〜2019年3月 麻布大学 生命・環境科学部 教授
  • 2019年4月 東京農業大学 応用生物科学部 教授

学協会

  • 日本食品微生物学会
  • アメリカ毒素学会
  • 日本生化学学会
  • 日本防菌防黴学会
  • 日本農芸化学学会
  • 日本マイコトキシン学会
  • 日本食品衛生学会
  • 獣医公衆衛生研究
  • 防菌防黴学会
  • 獣医公衆衛生研究編集委員会委員
  • 日本食品化学学会
  • 日本農芸化学会

受賞

  • 2007年 日本マイコトキシン学会賞
  • 2013年2月 一般財団法人東京顕微鏡院 遠山椿吉賞
  • 2017年11月 日本食品衛生学会賞
  • 2022年11月 日本食品衛生学会 論文賞

講演したセミナー

会場 開催方法
2024/6/20 カビの発生予測、混入、発生防止と「カビ毒」の基礎知識 オンライン