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松本 隆志

所属

東京海洋大学
学術研究院
食品生産科学部門

役職

教授

学位

博士 (農学)

専門

  • 社会システム工学・安全システム
  • 食の安全・品質管理
  • 食品科学

経歴

  • 1989年3月 京都大学 農学部 食品工学科卒業
  • 1989年4月~2002年9月 株式会社 中埜酢店 (現 株式会社 mizkan) 入社、 研究・開発、生産技術、品質保証等担当
  • 2000年12月 学位取得:博士 (農学)
  • 2002年10月~2018年6月 味の素株式会社在籍
    • 食品研究所食品評価・解析グループ長
    • 食品統括部・品質保証部 食品事業担当部長
    • 川崎工場 品質保証部長
    • タイ味の素社出向 品質保証部長
  • 2018年10月 東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門 教授

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